Elenco dei prodotti per la marca Menhir Salento

Menhir-Salento 

Menhir Salento vini

Terreno fertile dove coltivare la filosofia della Cantina Menhir Salento

Sin dalla nascita, la Menhir Cantine Salento ha compreso l'importanza del territorio come elemento da sostenere e valorizzare con impegno costante. Il rispetto e la tutela sono i principi che guidano le attività aziendali nella consapevolezza che solo attraverso tali attenzioni è possibile garantire continuità, crescita e sviluppo della produzione.

L'Azienda opera non soltanto adottando un sistema produttivo sostenibile e attento a salvaguardare l'ambiente circostante, ma anche preservando il patrimonio del territorio nella sua interezza. Agricoltura sostenibile per Menhir significa essere in armonia con l'ambiente circostante, attraverso l'uso delle risorse naturali, dalla vigna alla cantina.

Tale processo della Cantina Menhir Salento Prevede:

Lotta integrata. Rispetto al biologico ci permette di difendere meglio la vite dalle varie patologie cui è sensibile, facendo un minor numero di trattamenti e utilizzando un minor quantitativo di principio attivo.

Il minor numero di trattamenti e la maggiore efficacia dei principi attivi autorizzati ci permettono di diminuire l'effetto deriva, inquinamento ambientale. Inoltre, in nostro piano di difesa non viene effettuato a calendario, es. un trattamento ogni settimana per essere sempre coperto, ma bensì sulla base di modelli previsionali che valutano tutti i fattori, meteorologici e fisiologici, considerati incidenti ai fini di una possibile infezione.

Quanto l'algoritmo e l'esperienza sul campo ci evidenziano un rischio di infezione, interveniamo. In questo modo siamo riusciti a ridurre i trattamenti fino al 50%.

Gestione del suolo. Incremento della fertilità tramite sovescio. Sovescio significa seminare durante il periodo autunnale, tra i filari dei vigneti, una coltura erbacea, es. favino, che darà origine a un prato che raggiungerà circa i 50-70 cm. di altezza e che dopo la fioritura, in primavera, verrà sfalciato e interrato conferendo struttura al terreno e nutrizione alla vite. In questo modo non abbiamo necessità di utilizzare fertilizzanti di sintesi.

Utilizzo di mezzi meccanici per il controllo delle erbe infestanti sotto la pianta.

Utilizzo in cantina di lieviti selezionati dalle nostre uve autoctone. Prediligiamo mezzi fisici a quelli additivi, esempio filtrazione per ridurre l'uso di solfiti.

Menhir Salento è sempre più convinta che il successo deve andare di pari passo con il rispetto per l'ambiente e il benessere delle persone. Infatti, obiettivo dell'azienda non è solamente quello di produrre vini di qualità, ma anche quello di produrre benessere per i propri dipendenti e per tutti coloro che amano il mondo del Vino.

Cantine Menhir vini prezzi e disponibilità Bevendoonline.

Fiano Salentino IGT Pass-O Menhir cl.75
Vino Bianco Pass-O Fiano Salentino IGT Cantine Menhir Salento
il nostro Fiano ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso ed accattivante con note di frutta tropicale, fiori bianchi come il gelsomino, erbe mediterranee avvolte da un cenno balsamico. In bocca è armonico ed avvolgente, sostenuto da una buona acidità. Persistenza di ottimo livello. Predilige piatti aromatici e ben strutturati come spaghetti ai frutti di mare.
9,84 €
Sale IGT Salento Fiano e Malvasia Menhir Salento cl.75
Vino Bianco Sale IGT Salento Malvasia 50% e Fiano 50% Cantine Menhir Salento
Il nostro sale è prodotto con uve di Malvasia 50% e Fiano 50% ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet fresco e fragrante con note di frutta esotica, mango, melone e pesca unite a sentori di fiori bianchi. In bocca è sapido ed equilibrato. Finale di lunga persistenza con ricordi di mandorla. E' il compagno perfetto di cruditè di pesce e formaggi freschi.
9,84 €
Primitivo Rosato Quota 29 IGT Menhir Salento cl.75
Quota 29 IGT Salento Primitivo Rosé Cantine Menhir Salento
Il nostro Primitivo Rosé ha un colore rosa cerasuolo brillante. Accattivante al naso che spazia dal floreale al minerale. Su un intreccio di melagrana, susina e lampone e rosa gallica. Strutturato, vellutato ed avvolgente con un corredo acido che riporta freschezza e persistenza. Aromi di ribes si avvertono nel finale. Perfetto con crudi di crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi, pietanze della cucina asiatica non troppo speziati e carni bianche.
8,20 €
Negroamaro puglia IGT N° Zero Menhir Salento cl.75
Vino Negroamaro Puglia N° Zero IGT Menhir Salento
Il nostro Negramaro ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso intriganti sentori di fragolina di bosco, mora, lampone, pepe nero ed eucalipto. l’assaggio è fresco, equilibrato, dinamico ed avvolgente, con trama tannica in evidenza e freschezza ben bilanciata. Lunga e coerente la persistenza con riverberi di spezie e frutti rossi. Da provare con carni arrosto o in umido, selvaggina e formaggi a pasta dura stagionati.
8,20 €
Quota 29 Primitivo IGT Menhir Salento cl.75
Vino Rosso Primitivo Quota 29 IGT Cantine Menhir Salento
Il nostro Primitivo ha un colore rosso rubino con riflessi violacei. A delineare l’invitante panorama olfattivo concorrono sentori di amarena, ciliegia, prugna e cioccolato fondente; segue un tocco di pepe nero. Gusto caldo, rotondo, di solida struttura, con vena tannica perfettamente amalgamata. Chiusura su toni di liquirizia. Ottimo con carni grigliate, selvaggina, formaggi stagionati.
8,20 €
Calamuri Primitivo IGT Menhir Salento cl.75
Vino Rosso Calamuri Primitivo IGT Salento Cantine Menhir Salento
Il nostro Primitivo ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granato. La consistenza si rivela anche all’assaggio, dove si presenta pieno e strutturato e gradevolmente morbido. Nel finale ritornano echi di erbe officinali. Ideale con piatti a base di carni arrosto o in umido. Da provare anche con legumi, funghi porcini e formaggi a pasta dura stagionati.
13,11 €
Salice Salentino riserva DOC Menhir Salento cl.75
Vino Rosso Salice Salentino Riserva DOC Negroamaro e Malvasia Nera Cantine Menhir Salento
Il nostro Salice Salentino è prodotto con uve di Negroamaro 80% e Malvasia Nera 20% ha un colore luminoso manto rubino con intarsi granato. Perfetto con arrosti misti di carne e piatti a base di tartufo e funghi porcini. Da provare anche con formaggi di media e lunga stagionatura.
9,84 €
Albanegra vino Rosso IGT Salento Menhir Salento cl.75
Vino Rosso IGT Salento Albanegra Cantine Menhir Salento
Il nostro Albanegra è realizzato con uve di Primitivo 60% e Aleatico 40% ha un colore rosso rubino di grande spessore. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e note speziate. Il sorso è dinamico, perfettamente slanciato e fresco. Chiude su una scia amaricante. Si accompagna perfettamente a primi corposi e alle carni rosse.
10,66 €
Negroamaro Salento DOC Filo Menhir Salento cl.75
FILO DOC Terra d'Otranto Salento Negroamaro Riserva Cantine Menhir Salento
il Nostro Negroamaro Filo ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emerge una successione di piccoli frutti di bosco, petali di rosa canina essiccati, cacao e cuoio. Gusto equilibrato, caldo, morbido, con trama tannica in evidenza e freschezza ben bilanciata. Finale nitido e coerente. Da provare con carni arrosto o in umido, selvaggina e formaggi a pasta dura stagionati.
18,03 €
Pietra Primitivo e Susumaniello IGT Salento Menhir Salento cl.75
Vino Rosso Pietra Primitivo e Susumaniello IGT Salento Menhir Salento
Il nostro Pietra blend è realizzato con uve di Primitivo e Susumaniello ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Naso opulento, si apre con sentori di frutta rossa, ribes, mirtilli, lampone; incalzano note speziate di pepe nero e coriandolo, in un’atmosfera balsamica. Sorso dinamico, morbido, avvolgente, dalla trama tannica perfettamente amalgamata. Finale duraturo. perfetto l’abbinamento con primi piatti saporiti, carni grigliate e formaggi di media stagionatura.
11,48 €