Vino Millesimato

Innanzitutto, bisogna sapere che il termine "millesimato" si riferisce all'anno di produzione del vino. In altre parole, il vino millesimato è prodotto utilizzando solo le uve raccolte in un particolare anno. Questo è il motivo per cui i vini millesimati sono considerati come le eccellenze di una determinata annata.

Per poter essere etichettato come "millesimato", il vino deve rispondere a precise normative stabilite dal disciplinare di produzione. Tra queste norme troviamo ad esempio l'obbligo di utilizzare almeno l'85% delle uve provenienti da quell'annata e la possibilità di aggiungere fino al 15% di uve provenienti da altre annate.

Sono molto apprezzati dagli intenditori del settore perché rappresentano una sorta di fotografia dell'anno in cui sono state prodotte le uve. Inoltre, grazie alla loro particolare caratteristica, i vini millesimati possono essere conservati per molti anni e migliorare ulteriormente nel tempo.

In conclusione, è un prodotto di alta qualità che viene ottenuto utilizzando solo le uve raccolte in un determinato anno. Grazie alla sua particolare caratteristica, questo tipo di vino rappresenta una sorta di fotografia dell'annata e può essere conservato per molti anni migliorando ulteriormente nel tempo. Se amate il vino, non potete non provare almeno una volta un vino millesimato.

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