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Barbaresco
Barbaresco vini rossi
Il vino Barbaresco è uno dei più iconici della regione del Piemonte, in Italia. Prodotto con uve Nebbiolo coltivate nella zona del comune di Barbaresco, questo vino DOCG è conosciuto per il suo carattere complesso e intenso.
E' prodotto solo in piccole quantità, grazie alla limitata estensione delle vigne e alla resa relativamente bassa delle uve. Questo lo rende un vino molto ambito dai collezionisti e dagli intenditori, nonché un'ottima scelta per chi cerca un regalo speciale.
I vigneti di Barbaresco si trovano su colline ripide e ben esposte al sole, il che contribuisce a produrre uve di alta qualità con una grande concentrazione di zuccheri e tannini. La vinificazione richiede una grande attenzione ai dettagli e una lunga maturazione in botti di rovere, prima di essere imbottigliato e commercializzato.
Il risultato è un vino dal colore rubino intenso, con aromi complessi di frutta rossa matura, spezie e note terrose. In bocca è asciutto ed elegante, con una struttura robusta e tannini morbidi ma decisi. Il sapore persistente lo rende perfetto per accompagnare piatti saporiti come carni rosse, formaggi stagionati o piatti a base di funghi.
Se siete alla ricerca di un'esperienza enologica indimenticabile, non potete perdervi il vino Barbaresco. Grazie alla sua storia antica e alla sua alta qualità, questo vino rappresenta una scelta perfetta per celebrare occasioni speciali o per gustarlo in compagnia di amici appassionati di vino.
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Barbaresco DOCG Carlin de Paolo cl.75
Il nostro Barbaresco ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo complesso, intenso e fruttato con sensazioni di ciliegia e lampone, accompagnate da suadenti note di vaniglia dovute alla sosta in legno. Sapore ampio e corposo, con tannini persistenti, ma armonici. Adatto ai piatti più complessi ed elaborati della cucina internazionale. Ottimo con i piatti di carne, la selvaggina di pelo e di piuma ed i formaggi a media e lunga stagionatura.