Il babà

Il babà è un dolce tradizionale italiano che ha origine a Napoli. È un dessert soffice e umido, immerso in una deliziosa salsa al liquore e spesso guarnito con panna montata o frutta fresca. E' noto per la sua forma caratteristica a fungo, ottenuta grazie alla cottura nella tipica forma cilindrica.

La preparazione richiede pazienza e maestria. Gli ingredienti di base includono farina, zucchero, burro, uova e lievito. La pasta viene lasciata lievitare due volte, prima di essere cotta nel forno. Ciò contribuisce a conferire al babà la sua consistenza morbida e leggera.

Una volta sfornato viene imbevuto in una salsa al liquore, che può variare a seconda dei gusti personali. Tra le opzioni più popolari ci sono il rum, il limoncello e l'amaretto. Questa fase di imbevimento rende il babà ancora più gustoso e gli conferisce un sapore unico.

Può essere servito sia freddo che leggermente riscaldato. È spesso accompagnato da panna montata o gelato alla vaniglia per bilanciare la dolcezza del dolce stesso. Alcune varianti possono includere anche una farcitura al cioccolato o alla crema pasticcera.

Questo dolce è molto apprezzato in Italia e all'estero, ed è spesso presente nelle pasticcerie di alta qualità. La sua fama ha raggiunto persino paesi come la Francia, dove è conosciuto come "babas au rhum".

Per concludere, il babà è un dolce che merita sicuramente di essere assaggiato. La sua consistenza soffice, l'aroma del liquore e l'equilibrio tra dolcezza e freschezza lo rendono una vera delizia per il palato. Se siete amanti dei dolci italiani, non potete perdervi questa prelibatezza napoletana.

Scopri la nostra selezione di babà napoletano originale in vendita prezzi e disponibilità Bevendoonline.