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Gewurztraminer
Gewurztraminer Vino
Il Gewurztraminer è un vino prodotto con l'omonimo vitigno aromatico, di grandissima originalità e intensità olfattiva e pee questo motivo che è particolarmente ricercato, soprattutto nelle versioni prodotte con uve vendemmiate tardivamente. E' un vino di straordinaria eleganza e complessità aromatica, ha bassa acidità e gradazioni alcoliche generalmente piuttosto elevate. A seconda di come viene vinificato, si può trovare come un vino secco, vendemmia tardiva o passito. Nonostante l'acidità bassa, ha una buona longevità, che può arrivare mediamente fino a 3 o anni di invecchiamento. Quando la zona e il clima dove questo vino è coltivato offrono le giuste condizioni, è capace di regalare autentici e incantevoli vini. Molto conosciuto ed estremamente caratteristico a livello olfattivo e gustativo, come tutti i vini derivati da uve aromatiche. La sua struttura struttura è mineralità, soprattutto nelle massime espressioni che troviamo in Alsazia, e l'alcolicità di molte interpretazioni dell'Alto Adige, lo rende poco adatto ad accompagnarsi a preparazioni delicate. La morbidezza e la consistenza del vino, abbinate ad un bouquet aromatico, ananas, pepe, chiodi di garofano, anice stellato, floreale, lo rendono interessante da provare con carni bianche, salmone affumicato o con formaggi erborinati. Eccezionale anche vino da meditazione.
le origini dei Vini Gewurztraminer
La storia inizia con l'antica varietà Traminer, un'uva dalla buccia verde che prende il nome dal paese di Termeno, situato in Alto Adige. Il famoso ampelografo Pierre Galet pensava che il Traminer fosse identico al Sauvignon Blanc dalla pelle verde, da cui si ricava il Vin Jaune nel Giura. L'origine del vitigno è incerta, anche se il nome dice che proviene dal paesino di Termeno, sulla strada del vino, subiti dopo Bolzano, si hanno le prime tracce dal 1145. Il lembo di terra da Termeno fino ad Appiano è la zona dove in vitigno sembra dare i migliori risultati, ma troviamo anche nella Valle d'Isarco, Valdadige e Val Venosta, con tipologie di Gewurztraminer molto diverse tra loro. In Trentino è presente tra Lavis e Cembra. Oltre ai vini secchi, sono molto apprezzate anche le vendemmie tardive, vini dolci, prodotti con uve lasciate ad appassire sulle viti. Traminer è registrato a Termeno dal 1000 fino al XVI secolo. Si è diffuso lungo il Reno fino all'Alsazia, attraverso Palatino, dove al suo nome è stato aggiunto Gewurz (spezia), questo è stato quando è avvenuta una delle maturazioni. Il nome più lungo fu usato per la prima volta in Alsazia, negli anni '70 dell'Ottocento. Non è chiaro cosa rappresenti questo cambio di nome, poiché sembra una coincidenza che la maturazione sia avvenuta subito dopo l'arrivo della grande epidemia di fillossera. Più probabilmente un mutante è stato selezionato per l'innesto su portinnesti resistenti alla fillossera quando i vigneti sono stati rimpiantati.
il vino Gewurztraminer abbinamento
Grazie alla sua aromaticità, si abbina facilmente con preparazioni sia a base di pesce che di carni bianche, formaggi stagionati ed erborinati. Sicuramente un buon connubio con la cucina orientale più speziate e profumate, tipo quella indiana. Gran vino da meditazione.
Gewurztraminer Vino, Vendita Online dei Migliori Vini Gewurztraminer, scopri la selezione che Bevendoonline ha scelto per te:
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Griglia
Griglia-2
Lista
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Catalogo
Vini Bianchi
Gewurztraminer Alto Adige DOC - Ritterhof Vini
Di colore chiaro, giallo paglierino luminoso, esso eccelle all’olfatto grazie alle sue note inconfondibili di rose, garofani e gerani. I molteplici aromi si diffondono sul palato e sulla lingua, raggiungendo la loro perfezione nel retrogusto. Indicato come aperitivo e si abbina egregiamente ad antipasti saporiti, crostacei, piatti della...
15,57 €Prezzo
Aratus Gewurztraminer Riserva Alto Adige DOC - Ritterhof Vini
Un vino prezioso come l’oro. In ogni aspetto. La varietà autoctona Gewurztraminer si presenta speziata e aromatica, ma in modo peculiare. Questo Gewurztraminer è contraddistinto da un colore tipico giallo dorato brillante, un bouquet intenso e accentuato di rose e litchi nonché da discrete note speziate di cannella e...
21,31 €Prezzo
Vini da Dessert
SONUS Gewurztraminer Passito - Ritterhof Vini
Gewurztraminer passito
La composizione perfetta di note fruttate complesse e l’armonia equilibrata di nobile dolcezza ed elegante acidità, portano al palato una vera e propria sinfonia. Il vino da dessert Sonus è unione di note intense...
28,69 €Prezzo
Vini Bianchi
Gewurztraminer Vom Lehm DOC - Castelfeder
Il Gewurztraminer è uno dei vitigni più famosi dell'Alto Adige. Il suo spettro di profumi, da petali di rose ai chiodi di garofano e al litchi ai frutti tropicali, promette una varietà di aromi di massimo livello. Nome: si riferisce al terreno...
18,85 €Prezzo
Gewurztraminer DOC Valle d'Aosta - Cave des Onze Communes
Vino molto morbido dal colore giallo paglierino intenso e riflessi dorati che riprende la tonalità del grappolo di origine. Con un finale persistente ed aromatico, rilascia sentori floreali di gelsomino e sentori fruttati di agrumi canditi. Il nostro Gewurztraminer si...
10,66 €Prezzo
Grappa Gewurztraminer Riserva - Roner Distillerie
Tutta la passione e la competente maestria delle distillerie Roner si esprimono egregiamente in questa raffinata Grappa Gewurztraminer , impreziosita dall’affinamento in barriques. Questa sapiente cuvée di diverse annate è un viaggio dei sensi che inizia con l’aroma...
69,67 €Prezzo
Grappa Barricata Gewurztraminer - Distilleria Borgo Vecchio
La Grappa Gewurztraminer Barrique Ciliegio è il risultato della curiosità di Valerio Cavalin, che nel 2002 distillando vinacce trentine di Gewurztraminer in alambicco discontinuo a vapore mise questa grappa ad invecchiare in barriques di Ciliegio del Limousine,...
31,97 €Prezzo
Vini Bianchi
Gewurztraminer Alto Adige DOC - San Michele Appaino
Il Gewurztraminer ha vissuto negli anni appena trascorsi una sorta di rinascimento. Il vitigno dagli inconfondibili acini rossastri proviene dal villaggio vinicolo di Termeno e oggi è diffuso in quasi tutte le aree vitate del globo. A differenza di molti Gewurztraminer...
15,57 €Prezzo
Sanct Valentin Gewurztraminer DOC - San Michele Appaino
L’affascinante Gewurztraminer è certamente una delle varietà più memorabili nel panorama viticolo mondiale. Fin dal 1986 è riconosciuto come vino caratteristico della linea con le sue uve autoctone aromatiche. Il Gewurztraminer Sanct Valentin si caratterizza per il suo...
25,41 €Prezzo