Nieddera Rosato IGT Contini

Un vitigno di antichissime origini e il desiderio di renderlo protagonista. Le uve Nieddera, ricchezza esclusiva del Sinis, sono il segreto di un vino unico al mondo, perfetto portabandiera di qualità e amore per la propria terra. Il profumo è di fiori e di frutti, delicato e intenso, il sapore vivace ed equilibrato. Il suo colore affascina al primo sguardo ma conquista quando unito al gusto. Adora le grigliate di pesce e le zuppe, ma strizza il calice anche agli antipasti e alle carni bianche.

Uvaggio: Nieddera, altre uve rosse della zona.

Zona di Produzione: Valle del fiume Tirso, Penisola del Sinis.

Altitudine: Pochi metri s.l.m.

Clima: Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate.

Carattere del terreno: Sabbioso leggermente argilloso.

Allevamento delle viti: Impianti a spalliera.

Resa per ettaro: 90 Quintali.

Vinificazione: Pigiadiraspatura, macerazione delle bucce per 12/24 ore, estrazione del mosto rosato e fermentazione a temperatura controllata 16°-18°C,

Affinamento: In acciaio per alcuni mesi. 

Colore: Rosa carico luminoso con sfumature violacee.

Profumo: Finezza ed eleganza accompagnate da note di frutta rossa come ciliegia e lampone.

Sapore: Freschezza e sapidità seguite da un sorso vibrante e accattivante fanno da cornice a un'ottima piacevolezza di beva in un finale persistente.

Temperatura di servizio: 8°-10°C.

Abbinamenti: Adatto a molti situazioni, eccelle con salumi e formaggi freschi, da provare su tagliolini all'astice.

Epoca vendemmia: Seconda e terza decade settembre.

Nieddera Contini rosato prezzo e disponibilità Bevendoonline.