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Spumante Brut metodo classico Nature millesimato Finocchi cl.75

Vino spumante Brut millesimato metodo classico Finocchi Viticoltori

Realizzato con uve Verdicchio. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bolla corona intensa e persistente; catena di bolla fine ed elegante. Naso fiori bianchi e biancospino, fruttato leggero, leggera crosta di pane. Bocca entrata con una spiccata acidità, sovrastata da una ampiezza a metà bocca e finale in crescita con una buona salinità di fondo. Retronasale accenni di frutta, biancospino e crosta di pane.

22,00 € Tasse incluse

18,03 € Tasse escluse

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Spumante Brut metodo classico Nature millesimato Finocchi

Realizzato con uve Verdicchio. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bolla corona intensa e persistente; catena di bolla fine ed elegante. Naso fiori bianchi e biancospino, fruttato leggero, leggera crosta di pane. Bocca entrata con una spiccata acidità, sovrastata da una ampiezza a metà bocca e finale in crescita con una buona salinità di fondo. Retronasale accenni di frutta, biancospino e crosta di pane.

Dosaggio: Brut nature / pas dosè / dosaggio zero.
 
Affinamento sui propri lieviti: 36 mesi.
 
VITIGNO: Verdicchio.
 
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
 
DATA IMPIANTO: 1991/2009
 
TIPO DI TERRENO: Calcareo, sabbioso, argilloso.
 
ESPOSIZIONE VIGNETI: Sud-Ovest.
 
RESA IN VIGNA: 1,5 Kg/pianta.
 
MODALITÀ DI RACCOLTA: Manuale a cassette, con selezione delle uve in vigna.
 
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e sottovuoto del grappolo intero, con estrazione del solo mosto fiore. Pulizia del mosto a freddo. Fermentazione alcolica. Maturazione in botti di acciaio. La seconda fermentazione avviene in bottiglia Sur Lattes in ambiente controllato.
 
GRADO ALCOLICO: 12% vol.
 
ABBINAMENTI: Da tutto pasto. Ideale con tutti i tipi di crostacei, molluschi e cruditè di mare.
 
Temperatura di Servizio: 10 °C.
 
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
 
Bolla: corona intensa e persistente; catena di bolla fine ed elegante.
 
Naso: fiori bianchi e biancospino, fruttato leggero, leggera crosta di pane.
 
Bocca: entrata con una spiccata acidità, sovrastata da una ampiezza a metà bocca e finale in crescita con una buona salinità di fondo.
 
Retronasale: accenni di frutta, biancospino e crosta di pane.
 
Brut Spumante metodo classico Finocchi prezzo e disponibilità Bevendoonline.
Finocchi
v_bollicine40
30 Articoli
Formato:
Cl.75
Denominazione:
Spumante Metodo Classico
Produttore:
Finocchi
Grado Alcolemico:
12% Vol.
Vitigno:
Verdicchio
Colore:
Giallo Paglierino
Temperatura di Servizio:
6° - 8°C
Allevamento Viti:
Guyot
Modalità di raccolta:
Manuale
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