Gelso bianco IGT Fiano Minutolo Biologico Podere29


Nobile arte la vendemmia ancora eseguita e curata in questa terra da gente amabile ed esperta. E’ qui che nasce, dalle tipiche vigne daune, questo splendido Fiano dagli incantevoli aromi fruttati. Particolarmente indicato come aperiti­vo, gli abbinamenti con la cucina di mare tradizionale come risotti ai frutti di mare e grigliate di pesce o crostacei, sono senza dubbio quelli in cui il Gelso Bianco si esprime meglio, non disdegnando formaggi freschi e non stagionati.

Salina Chardonnay puglia IGT Biologico Podere 29

La Puglia è sole ,mare, la Puglia è vigna. Da questa terra generosa raccogliamo preziosi grappoli che trasformiamo in un vino elegante e raffinato, uno Chardonnay equilibrato, dall’aroma fruttato e di colore giallo paglierino intenso. Vino facile da bere, ottimo come aperitivo o portate a base di pesce, si abbina molto bene anche con primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi non stagionati.

Gelso rosa Nero di Troia Rosato Biologico IGT Podere 29


Ottenuto dalla spremitura di nobili acini cresciuti tra le colline e il mare, in un ambiente cui la natura ha donato bellezza e calore, questo Nero di Troia è vino di grande eleganza e tipicità. Particolarmente indicato come aperitivo, ottimo per abbinamenti con la cucina di mare tradizionale come risotto ai frutti di mare e grigliate di pesce o crostacei, interessante l'accostamento con formaggi freschi e non stagionati.

Gelso Oro Nero di Troia IGT Podere 29


Questo vino è il frutto di una passione antica, nato dalle mani sapienti di gente innamorata della terra natia. Ottenuto dalla spremitura di nobili acini cresciuti tra le colline e il mare, in un ambiente cui la natura ha donato bellezza e calore, questo Nero di Troia è vino di grande eleganza e tipicità. Affinato 8 Mesi di Barrique Rovere Francese. Vino adatto a cibi ricchi di sapori, primi piatti speziati, carni rosse arrosto e alla brace, selvaggina, formaggi e salumi stagionati. Ottimo su sella di coniglio con salsa di rosmarino.

Gelso Nero IGT Nero di Troia Biologico Podere 29


Questo vino è il frutto di una passione antica, nato dalle mani sapienti di gente innamorata della terra natia. Ottenuto dalla spremitura di nobili acini cresciuti tra le colline e il mare, in un ambiente cui la natura ha donato bellezza e calore, questo Nero di Troia è vino di grande eleganza e tipicità. Asseconda benissimo le carni alla griglia e gli arrosti, primi piatti saporiti, formaggi e salumi stagionati. Ottimo su pappardelle al sugo di castrato.

Avia Pervia Primitivo Biologico IGT Podere 29


“Rendere facili le cose difficili”, il nome di questo Primitivo, porta con se una promessa, quella di rendere semplice il piacere rinchiuso in una goccia di nettare denso, robusto, corposo. E’ un vino antico, generoso e deciso, come la terra che lo produce, aspro e morbido, come le note che regala. Asseconda benissimo primi piatti ricchi, carni rosse, formaggi e salumi stagionati.

Unio Nero di Troia e Primitivo IGT Biologico Podere 29


Fondere due elementi, lontani, diversi è una sfida importante, e questa unione, quando riesce cancella ogni differenza valorizzando invece il meglio di entrambi, proprio come succede nell’unione tra Nero di troia e Primitivo. Due personalità forti, due caratteri decisi, che si combinano e insieme crescono. Adatto a cibi ricchi di sapori carni rosse alla brace, formaggi stagionati. Primi piatti saporiti. Ottimo con le quaglie ripiene Polenta e Fegatini.