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Nero di Troia IGT Gelso oro Podere 29 cl.75
Gelso Oro Nero di Troia IGT Podere 29
Questo vino è il frutto di una passione antica, nato dalle mani sapienti di gente innamorata della terra natia. Ottenuto dalla spremitura di nobili acini cresciuti tra le colline e il mare, in un ambiente cui la natura ha donato bellezza e calore, questo Nero di Troia è vino di grande eleganza e tipicità. Affinato 8 Mesi di Barrique Rovere Francese. Vino adatto a cibi ricchi di sapori, primi piatti speziati, carni rosse arrosto e alla brace, selvaggina, formaggi e salumi stagionati. Ottimo su sella di coniglio con salsa di rosmarino.
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Nero di Troia IGT Gelso oro Podere 29
Questo vino è il frutto di una passione antica, nato dalle mani sapienti di gente innamorata della terra natia. Ottenuto dalla spremitura di nobili acini cresciuti tra le colline e il mare, in un ambiente cui la natura ha donato bellezza e calore, questo Nero di Troia è vino di grande eleganza e tipicità. Affinato 8 Mesi di Barrique Rovere Francese. Vino adatto a cibi ricchi di sapori, primi piatti speziati, carni rosse arrosto e alla brace, selvaggina, formaggi e salumi stagionati. Ottimo su sella di coniglio con salsa di rosmarino.
Nome vino : GELSO D’ORO
Uve : NERO DI TROIA
Origine : DAUNIA AGRO DI CERIGNOLA
Sistemi di allevamento : Cordone Speronato
Resa : 75 q.li/uva/ettaro
Età delle viti : 10 anni
Periodo della vendemmia : Metà SETTEMBRE
Primo affinamento : 12 MESI IN ACCIAIO
Secondo affinamento : 8 MESI IN BARRIQUES 1°E 2° PASSAGGIO
Grado alcolico : 14,00 % VOL
SCHEDA ORGANOLETTICA: Rosso rubino intenso, ha profumi di frutta a bacca nera con successivi toni di cacao, cannella, cumino e ginepro.
In bocca è avvolgente, pieno, corposo giustamente tannico, con timbri già ammorbiditi e vellutati ed un finale equilibrato e lunghissimo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino adatto a cibi ricchi di sapori, primi piatti speziati, carni rosse arrosto e alla brace, selvaggina, formaggi e salumi stagionati. Ottimo su sella di coniglio con salsa di rosmarino. Si consiglia di stapparlo almeno un' ora prima di servirlo.
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2019
- Denominazione:
- I.G.T.
- Produttore:
- Podere 29
- Grado Alcolemico:
- 14% Vol.
- Vitigno:
- Nero di Troia
- Colore:
- Rosso Rubino
- Temperatura di Servizio:
- 16° - 18°C
- Allevamento Viti:
- Cordone Speronato
- Periodo di Raccolta:
- Metà SETTEMBRE
- Modalità di raccolta:
- Manuale
- Resa per ettaro:
- 75 Quintali
- Età Media Vigneti:
- 10 anni
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