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Cantina-Jermann

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Vintage Tunina Jermann IGT cl.75

Vintage Tunina Jermann IGT

Lo Jermann Vintage Tunina è prodotto con Uve SauvignonChardonnayRibolla Gialla e Malvasia, ha colore paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Ha sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno. Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Splendido il ricordo di un suo incontro con un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi. 

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Vintage Tunina Jermann IGT

Lo Jermann Vintage Tunina è prodotto con Uve SauvignonChardonnayRibolla Gialla e Malvasia, ha colore paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Ha sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno. Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Splendido il ricordo di un suo incontro con un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi. 

Tipo terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide di età eocenica caratteristiche della zona collinare con esposizione sud-ovest, nord-est. 

Prodotto con uve: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia

Gradazione alcolica: 13,5% Vol

Acidità: 5,40 ÷ 5,60 ‰

Prima annata prodotta: 1975

Durata vino prevista: mediamente 7–8 anni, nelle migliori annate oltre i 10

Esame degustativo: Il  Vintage Tunina ha colore paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Ha sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Splendido il ricordo di un suo incontro con un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi.

Jermann
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10 Articoli
Formato:
Cl.75
Annata:
2019
Denominazione:
I.G.T.
Produttore:
Jermann
Grado Alcolemico:
13.5% Vol.
Vitigno:
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia
Colore:
Giallo Paglierino
Temperatura di Servizio:
10° - 12°C
Modalità di raccolta:
Manuale
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