Calanchi di Vaiano chardonnay IGP Lazio paolo e Noemia d'amico

Nel cuore dell'IGP Lazio, i Calanchi di Vaiano si distinguono per un terroir unico, che dà vita a vini di inconfondibile carattere e qualità. Tra questi, spicca il Calanchi di Vaiano Chardonnay IGP Lazio Paolo e Noemia d'Amico, un bianco che racchiude l'essenza e la passione della viticoltura laziale. Prodotto dalla rinomata cantina Paolo e Noemia d'Amico, questo vino è il risultato di una sapiente combinazione tra innovazione enologica e rispetto per la tradizione.

Il Chardonnay Calanchi di Vaiano si presenta con un colore giallo paglierino brillante, anticipando al naso note fruttate e floreali con accenti di vaniglia e burro derivanti da una raffinata maturazione in barrique. Al palato, sorprende per la sua struttura equilibrata e complessa, accompagnata da una freschezza vivace che ne esalta gli aromi persistenti.

La particolarità del terreno dei calanchi, caratterizzato da marne argillose che si alternano a strati di arenaria, conferisce al vino una mineralità distinta e un carattere unico. Questa composizione geologica, unita alla sapiente gestione dei vigneti adottata da Paolo e Noemia d'Amico, permette alle uve Chardonnay di esprimersi al meglio delle loro potenzialità.

E' un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi mozzafiato e le tradizioni vinicole del Lazio. È ideale come accompagnamento a piatti raffinati di pesce o pollame, ma si rivela eccellente anche degustato da solo, come emblema della qualità vitivinicola italiana. In conclusione, rappresenta non solo un vino di eccezionale pregio ma anche l'espressione autentica di un territorio ricco di storia e cultura enologica.