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Ribolla Gialla DOC cl.75 - Antico Borgo dei Colli
9,84 €
Ribolla Gialla DOC - Antico Borgo dei Colli
La Ribolla Gialla IGP ha un colore giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdi. Profumo, note floreali eleganti e fruttate di limone e the verde. Gusto, fresco piacevolmente acido con lievi note di frutta tropicale e pesca gialla. Ottimo come aperitivo, antipasti e fritture di pesce, pesce bianco condito con olio extravergine di oliva, carpaccio di trota o spada, primi piatti come trenette al pesto e risotto all'astice.
Ribolla Gialla DOC - Antico Borgo dei Colli
La Ribolla Gialla IGP ha un colore giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdi. Profumo, note floreali eleganti e fruttate di limone e the verde. Gusto, fresco piacevolmente acido con lievi note di frutta tropicale e pesca gialla. Ottimo come aperitivo, antipasti e fritture di pesce, pesce bianco condito con olio extravergine di oliva, carpaccio di trota o spada, primi piatti come trenette al pesto e risotto all'astice.
Denominazione: D.O.C. Friuli Colli Orientali Vino bianco seco da uve Ribolla Gialla.
Sistema di allevamento: Guyot monolaterale.
Suolo: Evoluzione di marne e arenarie di origine eocenica.
Vendemmia: Manuale in cassette da 12/15 Kg. tendenzialmente a partire da metà agosto.
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, senza malo-lattica.
Colore: Giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdi.
Profumo: Note floreali eleganti e fruttate di limone e the verde.
Gusto: Fresco, piacevolmente acido con lievi note di frutta tropicale e pesca gialla.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, antipasti e fritture di pesce, pesce bianco condito con olio extravergine di oliva, carpaccio di trota o spada, primi piatti come trenette al pesto e risotto all'astice.
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60 Articoli
Scheda tecnica
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2021
- Denominazione:
- D.O.C.
- Produttore:
- Antico Borgo dei Colli
- Grado Alcolemico:
- 12.5% Vol.
- Vitigno:
- Ribolla Gialla
- Colore:
- Giallo paglierino
- Temperatura di Servizio:
- 8° - 10°C
- Allevamento Viti:
- Guyot
- Vendemmia:
- Metà Agosto
- Modalità di raccolta:
- Manuale
Riferimenti specifici
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