Aglianico del Taburno DOCG l'Eroe Torre Varano cl.75
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Aglianico del Taburno DOCG l'Eroe Torre Varano cl.75

Ercole Aglianico del Taburno DOCG Torre Varano

Il nostro Aglianico ha un colore rosso porpora con sentori di frutta rossa e speziato Al gusto è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e finale intenso di caffè tostato e tabacco. Ottimo con grandi arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi maturi.

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Aglianico del Taburno DOCG l'Eroe Torre Varano

Il nostro Aglianico ha un colore rosso porpora con sentori di frutta rossa e speziato Al gusto è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e finale intenso di caffè tostato e tabacco. Ottimo con grandi arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi maturi.

Uve: Aglianico 100%

Zona di produzione: Area di produzione DOCG Taburno

Esposizione ed altimetria: terreni collinari esposti a sud – est a 300/400 s.l.m.

Tipologia dei terreni: calcarei, tufacei

Sistema di allevamento: guyot.

Densità di impianto: 5000 per ettaro.

Resa uva Kg/ha: 6000

Epoca di vendemmia: fine ottobre, inizio novembre.

Tecniche di vinificazione: le uve raccolte a mano a maturazione completa. Diraspate e pigiate vengono sottoposte a fermentazioni di 25/30 gg, con affinamento di 12 mesi in barriques più 12 in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: di colore rosso porpora con sentori di frutta rossa e speziato Al gusto è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e finale intenso di caffè tostato e tabacco.

Alcol svolto (% in volume): 13/15.

Abbinamenti: Grandi arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi maturi.

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24 Articoli
Formato:
Cl.75
Annata:
2017
Denominazione:
D.O.C.G.
Produttore:
Torre Varano
Grado Alcolemico:
15% Vol.
Vitigno:
Aglianico
Colore:
Rosso Intenso
Temperatura di Servizio:
16° - 18°C
Allevamento Viti:
Guyot
Modalità di raccolta:
Manuale
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