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Aglianico del Taburno DOCG l'Eroe Torre Varano cl.75
Ercole Aglianico del Taburno DOCG Torre Varano
Il nostro Aglianico ha un colore rosso porpora con sentori di frutta rossa e speziato Al gusto è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e finale intenso di caffè tostato e tabacco. Ottimo con grandi arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi maturi.
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Aglianico del Taburno DOCG l'Eroe Torre Varano
Il nostro Aglianico ha un colore rosso porpora con sentori di frutta rossa e speziato Al gusto è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e finale intenso di caffè tostato e tabacco. Ottimo con grandi arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi maturi.
Uve: Aglianico 100%
Zona di produzione: Area di produzione DOCG Taburno
Esposizione ed altimetria: terreni collinari esposti a sud – est a 300/400 s.l.m.
Tipologia dei terreni: calcarei, tufacei
Sistema di allevamento: guyot.
Densità di impianto: 5000 per ettaro.
Resa uva Kg/ha: 6000
Epoca di vendemmia: fine ottobre, inizio novembre.
Tecniche di vinificazione: le uve raccolte a mano a maturazione completa. Diraspate e pigiate vengono sottoposte a fermentazioni di 25/30 gg, con affinamento di 12 mesi in barriques più 12 in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: di colore rosso porpora con sentori di frutta rossa e speziato Al gusto è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e finale intenso di caffè tostato e tabacco.
Alcol svolto (% in volume): 13/15.
Abbinamenti: Grandi arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi maturi.
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2017
- Denominazione:
- D.O.C.G.
- Produttore:
- Torre Varano
- Grado Alcolemico:
- 15% Vol.
- Vitigno:
- Aglianico
- Colore:
- Rosso Intenso
- Temperatura di Servizio:
- 16° - 18°C
- Allevamento Viti:
- Guyot
- Modalità di raccolta:
- Manuale
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