Kerner Lahn IGT Castelfeder

Il Kerner Lahn di Castelfeder è un vino che esprime la tipicità del vitigno Kerner coltivato nei vigneti dell'Alto Adige. Con il suo bouquet aromatico intenso e la freschezza al palato, rappresenta una scelta eccellente per gli amanti dei vini bianchi. Il Kerner Lahn si distingue per la sua complessità, che unisce note di frutta matura e agrumi a una piacevole mineralità. Gustato giovane, offre un'esperienza gustativa vibrante e piacevole, ideale da gustare in compagnia o in abbinamento a una varietà di piatti leggeri e freschi. Si presta a molteplici abbinamenti culinari. È perfetto come aperitivo, ma si abbina anche bene a piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei, insalate, formaggi freschi e piatti leggeri a base di verdure.

Nome del vino: Kerner Lahn Castelfeder

Regione: Alto Adige, Italia

Produttore: Castelfeder

Descrizione:

Uva: Kerner 100%

Vinificazione: Le uve di Kerner utilizzate per il Lahn sono coltivate nei vigneti selezionati della cantina Castelfeder nell'Alto Adige. Dopo una vendemmia manuale accurata, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'aroma fresco e la tipicità del vitigno. Una parte del vino svolge la fermentazione e il successivo affinamento in vasche di acciaio inox, mentre un'altra parte fermenta e matura in botte di rovere per un breve periodo di tempo. Successivamente, il vino viene assemblato e matura in bottiglia per un breve periodo prima di essere commercializzato.

Profilo organolettico: Presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet aromatico intenso e complesso, caratterizzato da note di frutta bianca matura, come pesca e melone, insieme a sentori di agrumi, fiori bianchi e una leggera nota speziata. In bocca è fresco, morbido e di media struttura, con una piacevole acidità che bilancia la complessità aromatica. Il finale è persistente, con un ritorno delle note fruttate e una piacevole mineralità.

Abbinamenti gastronomici: Si presta a molteplici abbinamenti culinari. È perfetto come aperitivo, ma si abbina anche bene a piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei, insalate, formaggi freschi e piatti leggeri a base di verdure.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servire il Kerner Lahn a una temperatura di 8-10°C per esaltare la sua freschezza e i profumi primari.

Potenziale di invecchiamento: Questo vino è piacevole da gustare giovane per apprezzarne la freschezza e i profumi primari.

Vino Kerner IGT Castelfeder prezzo e disponibilità Bevendoonline.