Etna rosso DOC Milice Cantine di Nessuno cl.75
Milice Etna rosso DOC Cantine di Nessuno
Etna Rosso da selezione di nerello mascalese in purezza. Raccolto a mano sul Monte Ilice, sul dorso di un conetto vulcanico con viti centenarie e una pendenza che arriva al 65%, tra la seconda e la terza settimana di ottobre. Vinificato con macerazione sulle bucce e affinato in piece di rovere per 12 mesi, poi in acciaio e in bottiglia per 12 mesi.
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Etna rosso DOC Milice Cantine di Nessuno
Etna Rosso da selezione di nerello mascalese in purezza. Raccolto a mano sul Monte Ilice, sul dorso di un conetto vulcanico con viti centenarie e una pendenza che arriva al 65%, tra la seconda e la terza settimana di ottobre. Vinificato con macerazione sulle bucce e affinato in piece di rovere per 12 mesi, poi in acciaio e in bottiglia per 12 mesi. Ha naso ammaliante di dolcezza di fragoline e ribes, prugna matura su un tappeto di foglie fresche, ricca mineralità vulcanica, percezioni balsamiche d’eucalipto, cuoio, tabacco e vaniglia. Assaggio fresco, finissimo nel tannino, di bella lunghezza.
Zona di produzione: Etna Sud Est - Contrada Monte Ilice
Altitudine: da 700 a 900 mslm sul dorso di un conetto vulcanico
Tipo di suolo: Sabbie vulcaniche
Coltivazione: Alberello con pali di castagno - viti centenarie
Vitigni: Nerello mascalese 100%
Affinamento: Tonneau di rovere per 24 mesi e in bottiglia per 4 mesi
Colore: rosso rubino
Sentori olfattivi: complesso, frutta rossa e secca, minerali, aromatico, speziato
Note di gusto: secco, caldo, morbido, fresco, moderatamente sapido, tannino vellutato, corpo pieno, tipico, moderatamente equilibrato
Gradazione alcolica: 14,0 % vol.
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2017
- Denominazione:
- D.O.C.
- Produttore:
- Cantine di Nessuno
- Grado Alcolemico:
- 14% Vol.
- Vitigno:
- Nerello mascalese 100%
- Colore:
- Rosso Rubino
- Temperatura di Servizio:
- 16° - 18°C
- Allevamento Viti:
- Alberello
- Modalità di raccolta:
- Manuale
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