Bevendoonline
Trebbiano Spoletino DOC Le Cimate cl.75
Trebbiano Spoletino DOC Le Cimate
Il nostro Trebbiano Spoletino ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Intenso il bagaglio olfattivo, di albicocca, pesca e con piacevoli sfumature minerali. Equilibrata la spinta fresco-olfattiva di lunga persistenza. Affina 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Si abbina con pesce alla griglia e primi piatti umbri.
Bevendoonline
.png)
Bevendoonline
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
Trebbiano Spoletino DOC Le Cimate
Il nostro Trebbiano Spoletino ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Intenso il bagaglio olfattivo, di albicocca, pesca e con piacevoli sfumature minerali. Equilibrata la spinta fresco-olfattiva di lunga persistenza. Affina 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Si abbina con pesce alla griglia e primi piatti umbri.
VIGNETI: Trebbiano Spoletino 100%
DENSITÀ: 4.200 piante per ha
DENOMINAZIONE: DOC - Denominazione di origine controllata
ALTITUDINE: 400 m
TERRENO: Argillosi
ETÀ VIGNETO: impiantato 2009
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
PRODUZIONE: 70 q.li/Ha
AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio
MATURAZIONE: 6 mesi in bottiglia
VINIFICAZIONE: Dopo la diraspa-pigiatura l’uva passa in uno scambiatore di calore per abbattere la sua temperatura a 10-12 °C. Subisce una breve macerazione di 18 ore, dopo la pressatura il mosto viene fatta fermentare per 20 gg a 16 °C.
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.
PROFUMO: Intenso il bagaglio olfattivo, di albicocca, pesca e con piacevoli sfumature minerali.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Si abbina con pesce alla griglia e primi piatti umbri.
PERCENTUALE ALCOOL: 13,5%
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 8-10° C
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2021
- Denominazione:
- D.O.C.
- Produttore:
- Le Cimate
- Grado Alcolemico:
- 13.5% Vol.
- Vitigno:
- Trebbiano Spoletino
- Colore:
- Giallo Paglierino
- Temperatura di Servizio:
- 8° - 10°C
- Allevamento Viti:
- Guyot
- Modalità di raccolta:
- Manuale
- Resa per ettaro:
- 70 Quintali
- Età Media Vigneti:
- Impiantato 2009
feedback Segnala commento