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Illico Montepulciano d’Abruzzo Doc Illuminati cl.75

Illico Montepulciano d’Abruzzo Doc Illuminati

Il nostro Montepulciano ha un colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato, leggermente speziato, vaniglia e pepe nero. Gusto fresco, sapido con tannini ben equilibrati, armonico, persistente.

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Montepulciano d’Abruzzo Doc Ilico Illuminati

Il nostro Montepulciano ha un colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato, leggermente speziato, vaniglia e pepe nero. Gusto fresco, sapido con tannini ben equilibrati, armonico, persistente.

Provenienza: I vigneti sono nel comune di Controguerra a 260 metri s.l.m.

Composizione del sottosuolo: Terreno di medio impasto tendente all'argilloso.

Epoca di raccolta e vinificazione: Le uve vengono raccolte, in genere, nella prima decade di ottobre, dopo una accurata selezione, vengono diraspate, pigiate e vinificate secondo il metodo tradizionale in “rosso” con una lunga macerazione della buccia in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°C.

Il vino, terminata la fermentazione malolattica, viene posto ad invecchiare in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per un periodo di 12 mesi circa, al termine del quale si procede all’imbottigliamento. Segue un affinamento in bottiglia di 8-10 mesi prima di andare in vendita.

Uvaggio: Montepulciano 100%.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Fruttato, leggermente speziato, vaniglia e pepe nero.

Gusto: Fresco, sapido con tannini ben equilibrati, armonico, persistente.

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12 Articoli
Formato:
Cl.75
Annata:
2022
Denominazione:
D.O.C.
Produttore:
Illuminati
Grado Alcolemico:
13.5% Vol.
Vitigno:
Montepulciano d'Abruzzo
Colore:
Rosso Rubino
Temperatura di Servizio:
16° - 18°C
Periodo di Raccolta:
prima decade di ottobre
Modalità di raccolta:
Manuale
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