Lagrein DOC Rieder Castelfeder

Il Lagrein Rieder di Castelfeder rappresenta un'eccellente interpretazione del vitigno autoctono Lagrein dell'Alto Adige. Con il suo colore intenso, il suo bouquet aromatico complesso e la sua struttura equilibrata, offre un'esperienza gustativa avvolgente. La combinazione di frutta nera matura, spezie e tannini morbidi lo rende un vino versatile, adatto a diverse occasioni e abbinamenti gastronomici. La sua provenienza dall'Alto Adige, una regione rinomata per la produzione di vini di qualità, conferisce al Lagrein Rieder un carattere unico e distintivo che lo rende apprezzato dagli amanti del vino. Si sposa bene con piatti di carne, come arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un ottimo compagno per piatti della cucina tradizionale altoatesina, come lo speck e i canederli. La sua struttura e complessità lo rendono adatto anche al consumo da solo, per godersi il piacere di un vino rosso di qualità.

Nome del vino: Lagrein Rieder Castelfeder

Regione: Alto Adige, Italia

Produttore: Castelfeder

Descrizione:

Uva: Lagrein 100%

Vinificazione: Le uve di Lagrein utilizzate per il Rieder provengono dai vigneti selezionati della cantina Castelfeder nell'Alto Adige. Dopo una vendemmia manuale attenta, le uve vengono diraspate e pigiate leggermente per estrarre il mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, seguita da una macerazione sulle bucce per un periodo di tempo determinato per ottenere la giusta estrazione di colore e tannini. Successivamente, il vino viene affinato in botti di rovere per un periodo di tempo variabile, seguito da un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Profilo organolettico: Presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet aromatico complesso, caratterizzato da note di frutta nera matura, come prugna e amarena, accompagnate da sentori speziati, di cioccolato e leggera nota erbacea. In bocca è pieno, morbido e strutturato, con tannini ben integrati. Il gusto fruttato si fonde con una piacevole freschezza e una nota leggermente amarognola nel finale.

Abbinamenti gastronomici: Si sposa bene con piatti di carne, come arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un ottimo compagno per piatti della cucina tradizionale altoatesina, come lo speck e i canederli. La sua struttura e complessità lo rendono adatto anche al consumo da solo, per godersi il piacere di un vino rosso di qualità.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servire il Lagrein Rieder a una temperatura di 16-18°C per esaltare la complessità aromatica e la struttura del vino.

Potenziale di invecchiamento: Il Lagrein Rieder può essere apprezzato giovane per gustarne la freschezza e i profumi primari, ma può anche sviluppare ulteriore complessità e morbidezza con l'invecchiamento in bottiglia. È consigliabile consumarlo entro 5-7 anni dall'annata.

Vino Lagrein DOC Castelfeder prezzo e disponibilità Bevendoonline.