Vermentino di Gallura DOCG Elibaria Contini

Il sole della Gallura illumina il calice e le sue uve rendono più gustosa la compagnia. Elibaria è un vermentino di Gallura che con grande mineralità racconta la sua terra di origine. La freschezza delle uve Vermentino travolge i sensi, anima il momento dell’aperitivo con il profumo floreale del Mediterraneo e impreziosisce i piatti di pesce.

Uvaggio: Vermentino.

Zona di Produzione: Gallura.

Altitudine: 200-400 metri s.l.m.

Clima: Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate.

Carattere del terreno: Disfacimento granitico.

Allevamento delle viti: Impianti a spalliera (Guyot).

Resa per ettaro: 70-80 Quintali.

Vinificazione: Pigiadiraspatura, pressatura soffice fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata 16°-18°C,

Affinamento: In acciaio e bottiglia per alcuni mesi. Conservato in ambiente idoneo matura bene in bottiglia per diversi anni.

Colore: Giallo paglierino con riflessi oro.

Profumo: Inebriante sensazione di agrumi e macchia mediterranea, emergono note di rosmarino e leggere note mentolate nel finale.

Sapore: Sorso deciso e fresco, buona sapidità e pregevole persistenza e carattere.

Temperatura di servizio: 8°-10°C.

Abbinamenti: Eccellente su preparazioni marinare, da provare anche su carni bianche e preparazioni di piatti con funghi.

Epoca vendemmia: Prima metà settembre.

Vino vermentino di Gallura Elibaria prezzo e disponibilità Bevendoonline.