Sirah rosso IGP Casale Cinque Scudi

Il nostro Sirà ha un colore rosso subito brillante, con riflessi violacei. Profumo, grande freschezza, aromi intensi e puliti di ciliegia nera, fragola, lampone, susina e violetta seguite da sentori di vaniglia e pepe nero. Sapore, ingresso lievemente alcolico bilanciato da tannini dolci con ottima struttura di corpo e sapori intensi. Retrogusto intenso e persistente con lampone e fragola in evidenza. Ottimo con carni rosse e bianche, cacciagione, insaccati e formaggi stagionati.

Denominazione: Lazio, indicazione geografica tipica, Syrah

Area di produzione: Vigneti di proprietà ubicati nel Comune di Aprilia (LT)

Vitigni: 100% Syrah

Resa/Ha: 60-80 QL/HA

Colore: Rosso subito brillante, con riflessi violacei

Profumo: grande freschezza, aromi intensi e puliti di ciliegia nera, fragola, lampone, susina e violetta seguite da santori di vaniglia e pepe nero

Sapore: ingresso lievemente alcolico bilanciato da tannini dolci con ottima struttura di corpo e sapori intensi. Retrogusto intenso e persistente con lampone e fragola in evidenza

Gradazione alcolica: 12% Vol

Temperatura di servizio: 14-16° C

Abbinamenti gastronomici: carni rosse e bianche, cacciagione, insaccati e formaggi stagionati

Acidità: 5,50% - 6,00%

Raccolta: fine settembre