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    Ronchedone Vino Rosso IGT cl.75 - Ca dei Frati

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    18,03 €

    Ronchedone Vino Rosso IGT - Cà dei Frati

    Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e alcuni microclimi erano adatti per ottenere un vino come questo. Marzemino, Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare inosservato. Al naso si presenta molto ricco con note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura. Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense. Ideale abbinato alle carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe con carne.

    Quantità :
    In Stock 120 A disposizione elementi

    Ronchedone Vino Rosso IGT - Cà dei Frati

    Nella zona ove sorgono le prime colline moreniche, si ottengono anche vini rossi di notevole spessore e potenza ed il Ronchedone ne è l’assoluta dimostrazione. Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e alcuni microclimi erano adatti per ottenere un vino come questo. Marzemino, Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare inosservato. Al naso si presenta molto ricco con note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura. Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense. Ideale abbinato alle carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe con carne.

    Vino Rosso Ronchedone IGT Cantina Ca' dei Frati Vini

    Vitigni utilizzati: Marzemino, Sangiovese e Cabernet 10%

    Composizione del terreno: calcareo – argilloso, limoso e sabbioso

    Sistema di allevamento: Guyot semplice e cordone speronato

    Sesto di impianto: 2,30 x 0,70

    Resa per ettaro: 80 quintali

    Tipo di vinificazione: macerazione in acciaio con contatto prolungato

    Malolattica: svolta

    Affinamento e evoluzione: in barrique per 14 mesi, seguito da 10 mesi in bottiglia

    Grado alcolico: 14,5%

    Acidità totale: 6,0 g/L

    Acidità volatile: 0,42 g/L

    pH: 3,60

    Estratto secco: 36 g/L

    Ca dei Frati
    v_rosso00032
    120 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2021
    Denominazione:
    I.G.T.
    Produttore:
    Cà de Frati
    Grado Alcolemico:
    14.5% Vol.
    Vitigno:
    Marzemino, Sangiovese e Cabernet 10%
    Colore:
    Rosso Rubino
    Temperatura di Servizio:
    16° - 18°C
    Allevamento Viti:
    Guyot
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    80 Quintali

    Riferimenti specifici

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