Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Antico Borgo dei Colli

Il Refosco dal Peduncolo Rosso DOC ha un colore rosso rubino molto carico con riflessi purpurei. Profumo intenso con spiccati sentori di ribes, bacche selvatiche e sottobosco. Sapore molto articolato e di struttura possente. Il retrogusto è lungo con richiami di ribes e chiodi di garofano. Si abbina al meglio con piatti di carne della cucina Friulana, preparazioni semplici ma al tempo stesso dotate di sapor intensi anche se non eccessivamente speziati o accompagnati da salse, si può accompagnare al cotechino, al musetto, alle costine di maiale e allo stinco di maiale al forno.

Denominazione: D.O.C. Friuli Colli Orientali Vino bianco seco da uve di Refosco dal Peduncolo Rosso.

Sistema di allevamento: Guyot monolaterale.

Suolo: Terreni alluvionali.

Vendemmia: Manuale in cassette da 12/15 Kg. tendenzialmente a partire da metà settembre.

Vinificazione: In recipienti di inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione malo-lattica, il vino resta in affinamento per 9/10 mesi in tonneaux da 5 hl e botti da 26 hl prima di essere imbottigliato.

Colore: Rosso rubino molto carico con riflessi purpurei.

Profumo: Intenso con spiccati sentori di ribes, bacche selvatiche e sottobosco.

Gusto: Molto articolato e di struttura possente. Il retrogusto è lungo con richiami di ribes e chiodi di garofano.

Abbinamenti: Si abbina al meglio con piatti di carne della cucina Friulana, preparazioni semplici ma al tempo stesso dotate di sapor intensi anche se non eccessivamente speziati o accompagnati da salse, si può accompagnare al cotechino, al musetto, alle costine di maiale e allo stinco di maiale al forno.

Vino Refosco dal Peduncolo Rosso prezzo e disponibilità Bevendoonline.