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    Pinot Nero Riserva Burgum Novum DOC cl.75 - Castelfeder

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    65,57 €

    Pinot Nero Burgum Novum Riserva  DOC - Castelfeder

    Nome: Burgum Novum, derivato dal nome latino del villaggio "Neumarkt", dove è stata fondata la cantina ed è per questo il simbolo di autenticità e radicamento. Dal 1989 i vini di punta della cantina sono conosciuti con questo nome e sono il risultato di un lavoro manuale preciso in vigna, ma soprattutto di una vinificazione tradizionale in cantina. Il Pinot Nero Riserva prospera su terreni argillosi estremamente ricchi di minerali e affascina con il suo inconfondibile profumo ai frutti di bosco. Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

    Quantità :
    In Stock 12 A disposizione elementi

    Pinot Nero Burgum Novum Riserva  DOC - Castelfeder

    Nome: Burgum Novum, derivato dal nome latino del villaggio "Neumarkt", dove è stata fondata la cantina ed è per questo il simbolo di autenticità e radicamento. Dal 1989 i vini di punta della cantina sono conosciuti con questo nome e sono il risultato di un lavoro manuale preciso in vigna, ma soprattutto di una vinificazione tradizionale in cantina. Il Pinot Nero Riserva prospera su terreni argillosi estremamente ricchi di minerali e affascina con il suo inconfondibile profumo ai frutti di bosco. Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

    Vino Rosso Pinot Nero Riserva Burgum Novum Alto Adige DOC Casrelfeder Vini:

    Zona di produzione: Alto Adige DOC.

    Sistema di allevamento: Guyot.

    Terreno: Depositi di calce e porfido.

    Vendemmia: Manuale.

    Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio, 18 mesi maturazione in barrique e fermentazione malolattica, 12 mesi affinamento in acciaio e 6 mesi in bottiglia.

    Colore: Rosso rubino.

    Profumo: Inconfondibile, ampio e fruttato, caratteristico che ricorda le more, i lamponi e il cioccolato.

    Sapore: Caldo e persistente al palato, tannini fini e strutturati, acidità piacevole e tipica.

    Abbinamenti: Ottimo con carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.

    Castelfeder
    v_rosso00031
    12 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2016
    Denominazione:
    D.O.C.
    Produttore:
    Castelfeder
    Grado Alcolemico:
    13.5% Vol.
    Vitigno:
    Pinot Nero
    Colore:
    Rosso Rubino
    Temperatura di Servizio:
    16° - 18°C
    Allevamento Viti:
    Guyot
    Modalità di raccolta:
    Manuale

    Riferimenti specifici

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