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Colore rosso rubino. Vitigno Merlot, denominazione Merlot IGP Lazio Rosso. Affinamento acciaio. Si abbina a tutti i piatti a base di carne rossa, carni alla brace e formaggi stagionati.
Colore rosso rubino. Vitigno Merlot, denominazione Merlot IGP Lazio Rosso. Affinamento acciaio. Si abbina a tutti i piatti a base di carne rossa, carni alla brace e formaggi stagionati.
Vitigno: 100% Merlot.
Denominazione: IGP Lazio Rosso.
Zona di produzione: Azienda di proprietà Nettuno, Roma.
Ceppi per ettaro: 5.000
Terreno: Franco sabbioso con scheletri mi macco tipica pietra presente sulla costa di Nettuno.
Resa per ettaro: 100 Quintali.
Vinificazione: 15 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura di 25°C
Affinamento: Acciaio.
Gradazione: 13% Vol.
Vendemmia: Ultima decade di settembre.
Data impianto: 1979
Abbinamenti: Si abbina a tutti i piatti a base di carne rossa, carni alla brace e formaggi stagionati.
Scheda tecnica
Riferimenti specifici
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