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    Mamaioa Rosso Cannonau Biologico DOC cl.75 - Contini Vini

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    11,48 €

    Mamaioa Rosso Cannonau Biologico DOC - Contini Vini

    È il nostro primo vino biologico, buono con la natura e con il palato. Rosso come una coccinella, genuino come la terra incontaminata che ne ospita il vigneto, è il simbolo di un amore grande, quello per la Sardegna. Il profumo è quello intenso dei frutti rossi, fragrante e vinoso come il sole che sorge sulla vigna. I riflessi violacei impreziosiscono il rosso del calice, e la morbidezza accarezza il palato a ogni sorso. Ama i sapori intensi dei primi piatti, delle carni e dei piatti a base di pesce.

    Quantità :
    In Stock 30 A disposizione elementi

    Mamaioa Rosso Cannonau Biologico DOC - Contini Vini

    È il nostro primo vino biologico, buono con la natura e con il palato. Rosso come una coccinella, genuino come la terra incontaminata che ne ospita il vigneto, è il simbolo di un amore grande, quello per la Sardegna. Il profumo è quello intenso dei frutti rossi, fragrante e vinoso come il sole che sorge sulla vigna. I riflessi violacei impreziosiscono il rosso del calice, e la morbidezza accarezza il palato a ogni sorso. Ama i sapori intensi dei primi piatti, delle carni e dei piatti a base di pesce.

    Mamaioa Rosso Cannonau di Sardegna Biologico IGT Cantina Contini Specifiche Tecniche:

    Uvaggio: Cannonau Uve Biologiche Certificate.

    Zona di produzione: Nord Sardegna.

    Altitudine: Fino a 200 metri s.l.m.

    Clima: Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate.

    Carattere del terreno: Misto argilloso calcareo.

    Allevamento delle viti: Controspalliera.

    Resa per ettaro: 90 Quintali.

    Vinificazione: Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce per 57 giorni, maturazione in vasche di cemento vetrificato e serbatoi di acciaio.

    Affinamento: In acciaio, cemento e bottiglia per alcuni mesi.

    Colore: Rosso rubino luminoso con riflessi violacei.

    Profumo: Ottima intensità, emergono sensazioni di frutti rossi come lamponi e ribes, chiude con importanti tocchi balsamici.

    Sapore: Freschezza, piacevolezza e sapidità fanno da cornice ad una persistenza ed un tannino delicato.

    Temperatura di servizio: 16°-18°C.

    Abbinamenti: Buona versatilità per preparazioni di formaggi e creme, da provare su culugiones con salsa al pomodoro fresco e basilico.

    Epoca vendemmia: Metà settembre.

    Contini
    v_rosso00027
    30 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2019
    Denominazione:
    D.O.C.
    Produttore:
    Contini
    Grado Alcolemico:
    12.5% Vol.
    Vitigno:
    Cannonau
    Colore:
    Rosso Rubino
    Temperatura di Servizio:
    16° - 18°C
    Allevamento Viti:
    Controspalliera
    Vendemmia:
    Metà settembre
    Resa per ettaro:
    90 Quintali

    Riferimenti specifici

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