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    Filellu Rosso Piceno DOC cl.75 - Finocchi Viticoltori

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    12,30 €

    Rosso Piceno Filellu DOC - Finocchi Viticoltori

    FILELLU deriva dalla parola filello, pronunciata con le nostre cadenze dialettali, riferendosi all’appezzamento così denominato nelle mappe catastali, proprio per quella sua particolare forma allungata e stretta. Il nostro Rosso Piceno ha un colore Rosso rubino con riflessi amaranti. Al bicchiere appena versato si esprimono leggeri aromi tartufati, a cui seguono un trionfo di frutti rossi, ciliegie e spezie pepe. L’attacco è morbido con i tannini si esprimono in mezzo di bocca, ma senza aggressività. Il vino presenta una buona acidità. Aromi retronasali persistenti con spezie e frutti rossi. Carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati.

    Quantità :
    In Stock 60 A disposizione elementi

    Rosso Piceno Filellu DOC - Finocchi Viticoltori

    FILELLU deriva dalla parola filello, pronunciata con le nostre cadenze dialettali, riferendosi all’appezzamento così denominato nelle mappe catastali, proprio per quella sua particolare forma allungata e stretta. Il nostro Rosso Piceno ha un colore Rosso rubino con riflessi amaranti. Al bicchiere appena versato si esprimono leggeri aromi tartufati, a cui seguono un trionfo di frutti rossi, ciliegie e spezie pepe. L’attacco è morbido con i tannini si esprimono in mezzo di bocca, ma senza aggressività. Il vino presenta una buona acidità. Aromi retronasali persistenti con spezie e frutti rossi. Carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati.

    Vino Rosso Filellu Rosso Piceno DOC Azienda Finocchi Viticoltori

    Vitigno: Montepulciano e Sangiovese.
    Varietà: R7, AP-MP1 e vecchi cloni di Staffolo.
    Sistema di allevamento: Guyot.
    Data impianto: 2004
    Tipo di terreno: Calcareo, sabbioso, argilloso.
    Esposizione vigneti: Sud.
    Resa in vigna: 1,5 Kg/pianta.
    Modalità di raccolta: Manuale a cassette, con selezione delle uve in vigna.
    Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice, successiva fermentazione in serbatoi termocondizionati con brevi rimontaggi. Macerazione per 15 giorni e dopo la svinatura il vino rimane per 12 mesi su botte grande di rovere.
    Grado alcolico: 14% vol.
    Abbinamenti: Carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati.
    Temperatura di Servizio: 18 °C.
    Colore: Rosso rubino con riflessi amaranti.
    Naso: Al bicchiere appena versato si esprimono leggeri aromi tartufati, a cui seguono un trionfo di frutti rossi (ciliegie) e spezie (pepe).
    Bocca: L’attacco è morbido con i tannini si esprimono in mezzo di bocca, ma senza aggressività. Il vino presenta una buona acidità. Aromi retronasali persistenti con spezie e frutti rossi.
    Finocchi Viticoltori
    v_rosso00022
    60 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2021
    Denominazione:
    D.O.C.
    Produttore:
    Finocchi Viticoltori
    Grado Alcolemico:
    14% Vol.
    Vitigno:
    Montepulciano e Sangiovese
    Colore:
    Rosso Rubino
    Temperatura di Servizio:
    16° - 18°C
    Allevamento Viti:
    Guyot
    Modalità di raccolta:
    Manuale

    Riferimenti specifici

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