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    Cesanese del Piglio DOCG Sapiens cl.75 - Federici Vini

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    9,84 €

    Sapiens Cesanese del Piglio DOCG - Federici Vini

    Il nostro Cesanese del Piglio ha un colore rosso intenso tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo: esprime note floreali e di frutti di bosco. Sapore: morbido, lievemente amarognolo con buon corpo, caldo ed avvolgente, giustamente tannico, con chiusura armonica e di grande equilibrio. Abbinamenti gastronomici: ideale con salumi stagionati, primi ai sughi di carne, carne di manzo e di pecora, agnello alla cacciatora ed in generale con tutti i piatti della cucina tradizionale romana.

    Quantità :
    In Stock 30 A disposizione elementi

    Sapiens Cesanese del Piglio DOCG - Federici Vini

    Il nostro Cesanese del Piglio ha un colore rosso intenso tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo: esprime note floreali e di frutti di bosco. Sapore: morbido, lievemente amarognolo con buon corpo, caldo ed avvolgente, giustamente tannico, con chiusura armonica e di grande equilibrio. Abbinamenti gastronomici: ideale con salumi stagionati, primi ai sughi di carne, carne di manzo e di pecora, agnello alla cacciatora ed in generale con tutti i piatti della cucina tradizionale romana.

    Vino Rosso Cesanese del Piglio DOCG Sapiens Azienda Vinicola Federici Vini Zagarolo

    UVAGGIO: Cesanese di Ale 100%.

    ZONA DI PRODUZIONE: Anagni – Paliano.

    ALTITUDINE: 450 m. s.l.m.

    CLIMA: tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate.

    TERRENO: argilloso.

    ALLEVAMENTO DELLE VITI: impianti a spalliera (cordone speronato).

    RESA ETTARO: 7.000-8.000 Kg.

    VINIFICAZIONE: diraspa pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce.

    AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio.

    COLORE: rosso intenso tendente al granato con l’invecchiamento.

    PROFUMO: esprime note floreali e di frutti di bosco.

    SAPORE: morbido, lievemente amarognolo con buon corpo, caldo ed avvolgente, giustamente tannico, con chiusura armonica e di grande equilibrio.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ideale con salumi stagionati, primi ai sughi di carne, carne di manzo e di pecora, agnello alla cacciatora ed in generale con tutti i piatti della cucina tradizionale romana.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.

    Federici Vini
    v_rosso00144
    30 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2020
    Denominazione:
    D.O.C.G.
    Produttore:
    Federici Vini
    Grado Alcolemico:
    13.5% Vol.
    Vitigno:
    Cesanese di Ale 100%.
    Colore:
    Rosso Rubino
    Temperatura di Servizio:
    16° - 18°C
    Allevamento Viti:
    Cordone Speronato
    Resa per ettaro:
    7.000-8.000 Kg.

    Riferimenti specifici

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