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    Barolo Vigna Cucco Riserva DOCG cl.75 - Tenuta Cucco

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    53,28 €

    Barolo Vigna Cucco Riserva DOCG - Tenuta Cucco

    Questo Barolo, vanto dell’Azienda, colpisce per il suo colore rosso rubino brillante con lievi riflessi aranciati, il profumo complesso e avvolgente, dove le note varietali della rosa selvatica si fondono con quelle dolci di cacao, tabacco e spezie. Escono poi le componenti fruttate che richiamano la mora appassita, la visciola ammostata; gusto pieno, armonico, caldo con finale leggermente asciutto e complesso. Vino di grande importanza, il Barolo DOCG Cerrati Vigna Cucco Riserva è compagno ideale di secondi piatti elaborati e di selvaggina in genere. Esalta le qualità di formaggi stagionati.

    Quantità :
    In Stock 24 A disposizione elementi

    Barolo Vigna Cucco Riserva DOCG - Tenuta Cucco

    Questo Barolo, vanto dell’Azienda, colpisce per il suo colore rosso rubino brillante con lievi riflessi aranciati, il profumo complesso e avvolgente, dove le note varietali della rosa selvatica si fondono con quelle dolci di cacao, tabacco e spezie. Escono poi le componenti fruttate che richiamano la mora appassita, la visciola ammostata; gusto pieno, armonico, caldo con finale leggermente asciutto e complesso. Vino di grande importanza, il Barolo DOCG Cerrati Vigna Cucco Riserva è compagno ideale di secondi piatti elaborati e di selvaggina in genere. Esalta le qualità di formaggi stagionati.

    Vino Rosso Barolo DOCG Riserva Vigna Cucco Tenuta Cucco

    Vitigno: Nebbiolo 100%

    Zona di produzione: Cerrati in Serralunga d’Alba, Vigna Cucco, Ha 1,5

    Vigneto: Vigna Cucco

    Altezza: 380-420 m s.l.m.

    Esposizione: Sud, Sud-Est

    Terreno: Calcareo-argilloso, poco profondo

    Epoca di raccolta: Ottobre

    Resa per ettaro: 60 q.li/Ha di uva

    Ceppi per ettaro: 4.000

    Sistema di allevamento: Guyot

    Vinificazione: L’uva appena raccolta viene diraspata, pigiata e posta in tini di acciaio da 50 Hl; segue la fermentazione di 10 giorni a 26°C con una macerazione a capello sommerso di 30 giorni a temperatura di 22°C. Il prodotto viene poi svinato e travasato alcune volte.

    Affinamento: Ultimata la fermentazione malolattica questo vino rosso piemontese, di grande potenza, effettua il suo invecchiamento in carati di rovere francese per 36 mesi sino a raggiungere la piena eleganza. Segue l’imbottigliamento e una maturazione di 2 anni in bottiglia.

    Caratteristiche organolettiche: Questo vino, vanto dell’Azienda, colpisce per il suo colore rosso rubino brillante con lievi riflessi aranciati, il profumo complesso e avvolgente, dove le note varietali della rosa selvatica si fondono con quelle dolci di cacao, tabacco e spezie. Escono poi le componenti fruttate che richiamano la mora appassita, la visciola ammostata; gusto pieno, armonico, caldo con finale leggermente asciutto e complesso.

    Temperatura di servizio: Servire a temperatura di 16-18°C.

    Abbinamenti gastronomici: Vino di grande importanza, il Barolo DOCG Cerrati Vigna Cucco Riserva è compagno ideale di secondi piatti elaborati e di selvaggina in genere. Esalta le qualità di formaggi stagionati.

    Consigli per una corretta conservazione: Conservare la bottiglia coricata, in luogo fresco e ventilato, al riparo da luce e vibrazioni.

    Tenuta Cucco
    v_rosso00142
    24 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2012
    Denominazione:
    D.O.C.G.
    Produttore:
    Tenuta Cucco
    Grado Alcolemico:
    14.5% Vol.
    Vitigno:
    Nebbiolo
    Colore:
    Rosso Rubino
    Temperatura di Servizio:
    16° - 18°C
    Allevamento Viti:
    Guyot
    Vendemmia:
    Ottobre
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    60 Quintali

    Riferimenti specifici

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