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    Albanegra Rosso IGT Salento cl.75 - Cantine Menhir

    Revisione (0)
    10,57 €

    Rosso IGT Salento Albanegra - Menhir Salento

    Il nostro Albanegra è realizzato con uve di Primitivo 60% e Aleatico 40% ha un colore rosso rubino di grande spessore. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e note speziate. Il sorso è dinamico, perfettamente slanciato e fresco. Chiude su una scia amaricante. Si accompagna perfettamente a primi corposi e alle carni rosse.

    Quantità :
    In Stock 30 A disposizione elementi

    Rosso IGT Salento Albanegra - Menhir Salento

    Il nostro Albanegra è realizzato con uve di Primitivo 60% e Aleatico 40% ha un colore rosso rubino di grande spessore. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e note speziate. Il sorso è dinamico, perfettamente slanciato e fresco. Chiude su una scia amaricante. Si accompagna perfettamente a primi corposi e alle carni rosse.

    Vino Rosso IGT Salento Albanegra Cantine Menhir Salento

    Denominazione: Rosso I.G.T. Salento Vitigni: 60% Primitivo, 40% Aleatico.

    Zona di produzione: Salento.

    Struttura del terreno: Primitivo: medio impasto argilloso; Aleatico: rosso poco profondo su strati di roccia calcarea.

    Età delle viti: Primitivo 60 anni; Aleatico 20 anni.

    Sistema di allevamento: alberello pugliese Resa per ettaro: 80 qli/ha.

    Prima annata di produzione: 2012.

    Vendemmia: raccolta manuale. Primitivo III settimana di agosto; Aleatico II settimana di settembre.

    Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a 12°C per 24 ore, fermentazione a temperatura controllata a 18-20°C per 10 giorni.

    Affinamento: sosta su fecce fini per 6 mesi in vasche d’acciaio.

    Gradazione alcolica: 13%.

    Colore: rosso rubino di grande spessore.

    Profumo: al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e note speziate.

    Gusto: il sorso è dinamico, perfettamente slanciato e fresco. Chiude su una scia amaricante.

    Abbinamenti suggeriti: Si accompagna perfettamente a primi corposi e alle carni rosse.

    Temperatura di servizio: 17° – 18° C.

    Cantine Menhir Salento
    v_rosso00075
    30 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2019
    Denominazione:
    I.G.T.
    Produttore:
    Menhir Salento
    Grado Alcolemico:
    13% Vol.
    Vitigno:
    Primitivo 60 anni; Aleatico 20 anni
    Colore:
    Rosso Rubino
    Temperatura di Servizio:
    16° - 18°C
    Allevamento Viti:
    Alberello
    Vendemmia:
    Primitivo III settimana di agosto; Aleatico II settimana di settembre
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    80 Quintali
    Età Media Vigneti:
    Primitivo 60 Anni Aleatico 20 Anni

    Riferimenti specifici

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