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Il nostro Rosato ha un colore Rosa Intenso, Montepulciano d'Abruzzo proveniente da un singolo vigneto coltivato su terreno a giacitura pianeggiante nel comune di Ofena, che fa parte del foglio di mappa n°32 particella n°604 della Località Piè della Grotta. Ottimo come aperitivo accompagna perfettamente salumi e porchetta.
Il nostro Rosato ha un colore Rosa Intenso, Montepulciano d'Abruzzo proveniente da un singolo vigneto coltivato su terreno a giacitura pianeggiante nel comune di Ofena, che fa parte del foglio di mappa n°32 particella n°604 della Località Piè della Grotta. Ottimo come aperitivo accompagna perfettamente salumi e porchetta.
Denominazione: IGT Terre Aquilane.
Tipologia: Vino rosato.
Uve di provenienza: Montepulciano d'Abruzzo 100%, proveniente da un singolo vigneto coltivato su terreno a giacitura pianeggiante nel comune di Ofena, che fa parte del foglio di mappa n°32 particella n°604 della Località Piè della Grotta.
Altitudine: 400 metri s.l.m.
Età delle vigne: 25 anni.
Sistema di allevamento: Filare.
Resa per ettaro: 60 Quintali.
Epoca di vendemmia: Inizio ottobre.
Vinificazione: Pigia-diraspatura, pressatura soffice, decantazione statica naturale e lunga fermentazione spontanea a bassa temperatura in serbatoio di acciaio inox.
Maturazione: Sui lieviti in serbatoio di acciaio inox per almeno 3 mesi senza batonnage e successivo imbottigliamento senza filtrazione.
Affinamento: in bottiglia per almeno 2 mesi.
Prima annata prodotta: 2016.
Grado alcolemico: 13% Vol.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo accompagna perfettamente salumi e porchetta.
Scheda tecnica
Riferimenti specifici
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