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    Quota 29 Primitivo Rosé IGT cl.75 - Cantine Menhir

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    8,20 €

    Primitivo Rosé IGT Quota 29 - Menhir Salento

    Il nostro Primitivo Rosé ha un colore rosa cerasuolo brillante. Accattivante al naso che spazia dal floreale al minerale. Su un intreccio di melagrana, susina e lampone e rosa gallica. Strutturato, vellutato ed avvolgente con un corredo acido che riporta freschezza e persistenza. Aromi di ribes si avvertono nel finale. Perfetto con crudi di crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi, pietanze della cucina asiatica non troppo speziati e carni bianche.

    Quantità :
    In Stock 60 A disposizione elementi

    Primitivo Rosé IGT Quota 29 - Menhir Salento

    Il nostro Primitivo Rosé ha un colore rosa cerasuolo brillante. Accattivante al naso che spazia dal floreale al minerale. Su un intreccio di melagrana, susina e lampone e rosa gallica. Strutturato, vellutato ed avvolgente con un corredo acido che riporta freschezza e persistenza. Aromi di ribes si avvertono nel finale. Perfetto con crudi di crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi, pietanze della cucina asiatica non troppo speziati e carni bianche.

    Vino Rosato IGT Salento Primitivo Rosé Cantine Menhir Salento

    Denominazione: Rosato IGT Salento.

    Vitigni: 100% Primitivo.

    Zona di produzione: Salento.

    Struttura del terreno: medio impasto argilloso.

    Età delle viti: 15 anni.

    Sistema di allevamento: Guyot.

    Resa per ettaro: 75 q.li/ha.

    Prima annata di produzione: 2019.

    Vendemmia: raccolta manuale. IV settimana di agosto.

    Vinificazione: Macerazione a freddo in pressa per 6 ore a 10°C seguita da una fermentazione in acciaio, a temperatura controllata.

    Affinamento: a fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio.

    Gradazione alcolica: 12,5%.

    Colore: rosa cerasuolo brillante.

    Profumo: accattivante al naso che spazia dal floreale al minerale. Su un intreccio di melagrana, susina e lampone e rosa gallica.

    Gusto: strutturato, vellutato ed avvolgente con un corredo acido che riporta freschezza e persistenza. Aromi di ribes si avvertono nel finale.

    Abbinamenti consigliati: perfetto con crudi di crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi, pietanze della cucina asiatica non troppo speziati e carni bianche.

    Temperatura di servizio: 10°– 12° C.

    Cantine Menhir Salento
    v_rosato00011
    60 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2021
    Denominazione:
    I.G.T.
    Produttore:
    Menhir Salento
    Grado Alcolemico:
    12.5% Vol.
    Vitigno:
    Primitivo
    Colore:
    Rosa Tenue
    Temperatura di Servizio:
    10° - 12°C
    Allevamento Viti:
    Guyot
    Vendemmia:
    IV settimana di agosto.
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    75 Quintali
    Età Media Vigneti:
    15 Anni

    Riferimenti specifici

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