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    Chiaretto Monferrato DOC Il Giullare cl.75 - Carlin de Paolo

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    8,20 €

    Il Giullare Chiaretto DOC Monferrato - Carlin de Paolo

    Il nostro Chiaretto ha un colore rosato con caratteristici riflessi giallognoli che ricordano la buccia di cipolla. Profumo intenso, persistente, intrigante con note floreali unite a discrete note fruttate tipicamente tropicali che ricordano l’ananas, il mango e la papaya. Sapore asciutto, armonico  e fresco. Perfetto come aperitivo, con piatti semplici a base di pesce e strabiliante con i salumi.

    Quantità :
    In Stock 30 A disposizione elementi

    Il Giullare Chiaretto DOC Monferrato - Carlin de Paolo

    Il nostro Chiaretto ha un colore rosato con caratteristici riflessi giallognoli che ricordano la buccia di cipolla. Profumo intenso, persistente, intrigante con note floreali unite a discrete note fruttate tipicamente tropicali che ricordano l’ananas, il mango e la papaya. Sapore asciutto, armonico  e fresco. Perfetto come aperitivo, con piatti semplici a base di pesce e strabiliante con i salumi.

    Vino Rosato Il Giullare Chiaretto DOC Monferrato Carlin de Paolo Vini

    Produttore: Carlin de Paolo.

    Nome del vino: Monferrato D.O.C. Chiaretto “Il Giullare”.

    Zona di produzione: Regione Piemonte, Provincia di Asti.

    Clima: mediterraneo, caratterizzato da inverni rigidi con temperature che arrivano fino a -15°C e da estati calde e umide con temperature fino a 35°C.

    Terreno: sabbioso, calcareo, ricco di sali minerali.

    Altitudine: 180-350 s.l.m.

    Sistema di allevamento: guyot piemontese tradizionale con densità d’impianto che varia da 4.000 a 4.500 ceppi a ettaro.

    Uvaggio: 100% Barbera.

    Resa per ettaro: 110 q.li/ha

    Età media delle viti: 20-30 anni

    Vinificazione: in rosato con fermentazioni a temperatura intorno ai 12° C per 30 giorni

    Colore: rosato con caratteristici riflessi giallognoli che ricordano la buccia di cipolla

    Profumo: intenso, persistente, intrigante con note floreali unite a discrete note fruttate tipicamente tropicali che ricordano l’ananas, il mango e la papaya

    Sapore: asciutto, armonico  e fresco

    Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

    Acidità totale: 5,90 gr./l.

    Zuccheri residui: 4 gr./l.

    Estratto: 27 gr./l.

    Abbinamenti: perfetto come aperitivo, con piatti semplici a base di pesce e strabiliante con i salumi

    Carlin de Paolo
    v_rosato00003
    30 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2020
    Denominazione:
    D.O.C.
    Produttore:
    Carlin de Paolo
    Grado Alcolemico:
    12.5% Vol.
    Vitigno:
    Barbera
    Colore:
    Rosato
    Temperatura di Servizio:
    10° - 12°C
    Allevamento Viti:
    Guyot
    Resa per ettaro:
    110 Quintali
    Età Media Vigneti:
    20-30 Anni

    Riferimenti specifici

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