Greco di Tufo DOCG Vico Storto - Nativ Vini

Antico vitigno introdotto dai greci lungo le coste tirreniche, il cui nome deriva dalla caratteristica forma dei grappoli, i cui acini sono raggruppati a coppia, da cui deriva il nome Aminea Gemina. Il terreno ricco di minerali, tipico della zona di coltivazione del greco, risulta particolarmente adatto a questo vitigno e ciò conferisce al vino la sua caratteristica sapidità. Vino dal colore giallo brillante, sapore fresco, morbido e persistente, con sentori di frutta tropicale e cedro. Il vino si abbina a zuppe e grigliate di pesce, formaggi erborinati e semi stagionati carni bianche.

Vino Bianco Vico Storto Greco di Tufo DOCG Azienda Agricola Nativ Vini

Nome: Vico Storto – Greco di Tufo DOCG

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Regione: Campania

Uvaggio: Greco di Tufo

Sistema di allevamento: Controspalliera allevata a guyot

Composizione del terreno: che a loro volta, hanno contribuito a rendere questi suoli, ricchi di carbonato di calcio e sali minerali che attribuiscono al vino mineralità e sapidità, La struttura dei terreni deriva dal disfacimento, nei millenni, di arenarie,

Epoca di vendemmia: Ottobre

Vinificazione: Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati

Affinamento: Acciaio

Gradazione alcolica: 13 % vol

Abbinamenti: Il vino si abbina a zuppe e grigliate di pesce, formaggi erborinati e semi stagionati carni bianche

Temperatura di servizio: 10° C

Caratteristiche Organolettiche: Vino dal colore giallo brillante, sapore fresco, morbido e persistente, con sentori di frutta tropicale e cedro