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    Verus Pinot Bianco Riserva DOC cl.75 - Ritterhof Vini

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    17,21 €

    VERUS Pinot Bianco Riserva DOC - Ritterhof Vini

    Il Pinot Bianco Verus è autentico nel ­gusto, e nel manifestarsi. Particolarmente apprezzato da decenni per la sua personalità articolata.­ Tipico il colore chiaro con riflessi verdi. Bouquet complesso che spazia dalla mela verde fino ai frutti esotici. Al palato è sapido, di grande pienezza, eleganza, con note minerali e persistente.

    Quantità :
    In Stock 30 A disposizione elementi

    VERUS Pinot Bianco Riserva DOC - Ritterhof Vini

    Il Pinot Bianco Verus è autentico nel ­gusto, e nel manifestarsi. Particolarmente apprezzato da decenni per la sua personalità articolata.­ Tipico il colore chiaro con riflessi verdi. Bouquet complesso che spazia dalla mela verde fino ai frutti esotici. Al palato è sapido, di grande pienezza, eleganza, con note minerali e persistente.

    Vino Bianco Pinot Bianco Verus Alto Adige DOC Cantine Ritterhof

    Area di coltivazione: In bassa Atesina e sul Renon ad una quota di 450-650 m. La coltivazione avviene in impianti a guyot con circa 7500 piante per ettaro. Il terreno va da argilloso con ciottoli a morenico con sedimenti di porfido.
    Vinificazione: Dopo una breve macerazione a freddo di 3-4 ore le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene in inox ad una temperatura di 17 °C per circa 12 giorni. Successivamente affina ulteriori 7 mesi sui lieviti fini.
    Raccolto: La raccolta manuale dell’uva a piena maturazione avviene tra fine settembre e metà ottobre con una resa di 50 ettolitri per ettaro.
    Abbinamenti: Il Verus pinot bianco si abbina perfettamente agli aperitivi, a quasi tutti gli antipasti e al pesce grigliato.
    Ritterhof
    v_bianco00148
    30 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2020
    Denominazione:
    D.O.C.
    Produttore:
    Ritterhof
    Grado Alcolemico:
    13% Vol.
    Vitigno:
    Pinot Bianco
    Temperatura di Servizio:
    10° - 12°C
    Vendemmia:
    Fine settembre metà ottobre
    Modalità di raccolta:
    Manuale

    Riferimenti specifici

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