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    Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC cl.75 - Vietti Vini

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    22,95 €

    Timorasso Derthona DOC Colli Tortoresi - Vietti Vini

    Il nostro Timorasso ha un colore giallo intenso con riflessi verdolini; al naso sentori fruttati che ricordano la pera, la pesca e floreali come fiori di acacia e biancospino; si percepisce inoltre una caratteristica nota di miele. Dopo 2/3 anni si avvertono maggiormente le note minerali, in alcuni casi accentuate dal sentore tipico di idrocarburo, che impreziosisce il vino. In bocca risulta secco, caldo e morbido, molto equilibrato; non presenta spigoli e nel finale si percepisce bene una buona acidità che dona molta lunghezza e persistenza al palato. Si abbina a carne cruda, salumi non troppo stagionati, antipasti caldi e freddi, primi piatti anche di marcata sapidità e preparazioni a base di carni bianche.

    Quantità :
    In Stock 48 A disposizione elementi

    Timorasso Derthona DOC Colli Tortoresi - Vietti Vini

    Il nostro Timorasso ha un colore giallo intenso con riflessi verdolini; al naso sentori fruttati che ricordano la pera, la pesca e floreali come fiori di acacia e biancospino; si percepisce inoltre una caratteristica nota di miele. Dopo 2/3 anni si avvertono maggiormente le note minerali, in alcuni casi accentuate dal sentore tipico di idrocarburo, che impreziosisce il vino. In bocca risulta secco, caldo e morbido, molto equilibrato; non presenta spigoli e nel finale si percepisce bene una buona acidità che dona molta lunghezza e persistenza al palato. Si abbina a carne cruda, salumi non troppo stagionati, antipasti caldi e freddi, primi piatti anche di marcata sapidità e preparazioni a base di carni bianche.

    Vino Bianco Colli Tortoresi DOC Timorasso Derthona Cantina Vietti Vini

    Denominazione: Colli Tortonesi D.O.C. Timorasso

    Varietà: 100% Timorasso

    Vinificazione:  le uve derivano da più vigneti situati nel comune di Monleale, con esposizione sud-est e sud-ovest. Il terreno è calcareo-argilloso. La fermentazione, di circa 4 settimane viene effettuata in parte in ceramica, in parte in tina di legno e in parte in acciaio. Non viene svolta la fermentazione Malolattica.

    Invecchiamento:  10 mesi complessivi tra ceramica, tina in legno e acciaio, a contatto con le fecce fini mantenute in sospensione con ripetuti batonnage.

    Descrizione:  nel bicchiere si presenta limpido, di colore giallo intenso con riflessi verdolini; al naso sentori fruttati che ricordano la pera, la pesca e floreali come fiori di acacia e biancospino; si percepisce inoltre una caratteristica nota di miele. Dopo 2/3 anni si avvertono maggiormente le note minerali, in alcuni casi accentuate dal sentore tipico di idrocarburo, che impreziosisce il vino. In bocca risulta secco, caldo e morbido, molto equilibrato; non presenta spigoli e nel finale si percepisce bene una buona acidità che dona molta lunghezza e persistenza al palato.

    Abbinamenti: Carne cruda, salumi non troppo stagionati, antipasti caldi e freddi, primi piatti anche di marcata sapidità e preparazioni a base di carni bianche. Dopo qualche anno di bottiglia diventa un vino perfetto da abbinare a formaggi anche stagionati.

    Vietti Vini
    v_bianco00169
    48 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2019
    Denominazione:
    D.O.C.
    Produttore:
    Vietti Vini
    Grado Alcolemico:
    13% Vol.
    Vitigno:
    Timorasso
    Colore:
    Giallo paglierino
    Temperatura di Servizio:
    8° - 10°C

    Riferimenti specifici

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