
Bevendoonline
Bevendoonline
Zona di produzione Dolegna del Collio. Il Vino Sauvignon ha un colore paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo intenso e caratteristico, ricorda il sambuco, la ginestra, pompelmo rosa e mango, in perfetta armonia. Al palato si rivela fresco, di ottima struttura e grintoso. Si accompagna a risotti di primizie, primi piatti sostanziosi ed elaborati. Particolarmente adatto ad accompagnare frutti di mare e crostacei.
Zona di produzione Dolegna del Collio. Il Vino Sauvignon ha un colore paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo intenso e caratteristico, ricorda il sambuco, la ginestra, pompelmo rosa e mango, in perfetta armonia. Al palato si rivela fresco, di ottima struttura e grintoso. Si accompagna a risotti di primizie, primi piatti sostanziosi ed elaborati. Particolarmente adatto ad accompagnare frutti di mare e crostacei.
Uve: 100% Sauvignon.
Zona di produzione: Dolegna del Collio.
Terreno: Limo argilloso.
Vinificazione: Criomacerazione a freddo, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione in vasca di acciaio inox, il 20% svolge la fermentazione malolattica.
Sistema di allevamento: Guyot 10 gemme.
Vendemmia: Manuale prima e seconda decade di settembre in funzione della posizione della vigna.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Intenso e caratteristico, ricorda il sambuco, la ginestra, pompelmo rosa e mango, in perfetta armonia.
Sapore: Al palato si rivela fresco, di ottima struttura e grintoso.
Abbinamenti: Si accompagna a risotti di primizie, primi piatti sostanziosi ed elaborati. Particolarmente adatto ad accompagnare frutti di mare e crostacei.
Temperatura di servizio: 12°C.
Scheda tecnica
Riferimenti specifici
Nessuna recensione dei clienti per il momento.