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    Ruinas Vermentino Colli del Limbara IGT cl.75 - Depperu

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    19,67 €

    Vermentino Colli del Limbara IGT Ruinas Cantina Depperu

    Il nostro Vermentino ha un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, ha un bouquet lungo, di particolare finezza, si presenta ampio, vellutato, con retro gusto caratteristico. Ottimo come aperitivo, da accompagnare alla grande cucina di mare.

    Quantità :
    In Stock 60 A disposizione elementi

    Vermentino Colli del Limbara IGT Ruinas Cantina Depperu

    Il nostro Vermentino ha un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, ha un bouquet lungo, di particolare finezza, si presenta ampio, vellutato, con retro gusto caratteristico. Ottimo come aperitivo, da accompagnare alla grande cucina di mare.

    Vino Bianco Ruinas Vermentini Colli del Limbara IGT Cantina Paolo Depperu e Figli

    Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Colli del Limbara bianco;

    Uvaggio: Vermentino l00Yo;

    Zona di produzione: Loc. Sas Ruinas, Comune di Luras (Gallura, Nord-Est Sardegna), in collina a 350 mt. sul livello del mare, terreno derivante da disfacimento granitico tendente al sabbioso;

    Sistema di allevamento: controspalliera;

    Sistema di potatura: Guyot;

    Epoca di raccolta: fine settembre, raccolta manuale;

    Vinificazione: con pigiatura e spremitura soffice, pulizia del mosto per decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata (18-20"C) con lieviti selezionati;

    Affinamento: in serbatoi d'acciaio inox;

    Imbottigliamento: dopo alcuni travasi, filtrazione e imbottigliamento sterile a freddo, tappo in sughero;

    Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

    Caratteristiche e note gustative: vino pieno dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, ha un bouquet lungo, di particolare finezza, si presenta ampio, vellutato, con retro gusto caratteristico ;

    Abbinamenti: aperitivo, da accompagnare alla grande cucina di mare;

    Temperatura di servizio consigliata: 10 -12' C.

    Depperu
    v_bianco00155
    60 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2021
    Denominazione:
    I.G.T.
    Produttore:
    Depperu
    Grado Alcolemico:
    14.5% Vol.
    Vitigno:
    Vermentino
    Colore:
    Giallo paglierino
    Temperatura di Servizio:
    10° - 12°C
    Allevamento Viti:
    Controspalliera
    Vendemmia:
    Fine settembre
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    60-70 Quintali

    Riferimenti specifici

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