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Zona di produzione Dolegna del Collio. Il Vino Pinot Grigio ha un colore giallo dorato con riflessi ramati. Il profumo è intenso, fruttato, cremoso, con leggeri sentori di vaniglia. Al palato mostra un perfetto equilibrato tra freschezza ed eleganza. Buona la persistenza. Si accompagna a zuppa di pesce, rombo al forno cacio e pepe, pollo in umido.
Zona di produzione Dolegna del Collio. Il Vino Pinot Grigio ha un colore giallo dorato con riflessi ramati. Il profumo è intenso, fruttato, cremoso, con leggeri sentori di vaniglia. Al palato mostra un perfetto equilibrato tra freschezza ed eleganza. Buona la persistenza. Si accompagna a zuppa di pesce, rombo al forno cacio e pepe, pollo in umido.
Uve: 100% Pinot Grigio.
Zona di produzione: Dolegna del Collio.
Terreno: Limo argilloso.
Vinificazione: Macerazione una notte sulle bucce, fermentazione controllata in vasca di acciaio inox e successiva sosta sur lies durante l'inverno, 20% fermenta in legno, il blend tra le due masse viene fatto in febbraio.
Sistema di allevamento: Guyot 10 gemme.
Vendemmia: Manuale prima decade di settembre.
Colore: Giallo dorato con riflessi ramati.
Profumo: Il profumo è intenso, fruttato, cremoso, con leggeri sentori di vaniglia.
Sapore: Al palato mostra un perfetto equilibrato tra freschezza ed eleganza.
Abbinamenti: Si accompagna a zuppa di pesce, rombo al forno cacio e pepe, pollo in umido.
Temperatura di servizio: 12°C.
Scheda tecnica
Riferimenti specifici
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