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Il Pinot Grigio DOC ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo tipico di mela renetta fresca e fiori di campo. Sapore fresco e fruttato di mela verde, ananas e lychees persistente e piacevole. Ottimo come aperitivo, e per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche. Sfizioso l'abbinamento con formaggi giovani.
Il Pinot Grigio DOC ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo tipico di mela renetta fresca e fiori di campo. Sapore fresco e fruttato di mela verde, ananas e lychees persistente e piacevole. Ottimo come aperitivo, e per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche. Sfizioso l'abbinamento con formaggi giovani.
Denominazione: D.O.C. Friuli Colli Orientali Vino bianco seco da uve di Pinot Grigio.
Sistema di allevamento: Guyot monolaterale.
Suolo: Evoluzione di marne e arenarie di origine eocenica.
Vendemmia: Manuale in cassette da 12/15 Kg. tendenzialmente a partire da metà agosto.
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, senza malo-lattica.
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo: Tipico di mela renetta fresca e fiori di campo.
Gusto: Fresco e fruttato di mela verde, ananas e lychees persistente e piacevole.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, e per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche. Sfizioso l'abbinamento con formaggi giovani.
Scheda tecnica
Riferimenti specifici
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