Pinot Grigio DOC - Antico Borgo dei Colli

Il Pinot Grigio DOC ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo tipico di mela renetta fresca e fiori di campo. Sapore fresco e fruttato di mela verde, ananas e lychees persistente e piacevole. Ottimo come aperitivo, e per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche. Sfizioso l'abbinamento con formaggi giovani.

Denominazione: D.O.C. Friuli Colli Orientali Vino bianco seco da uve di Pinot Grigio.

Sistema di allevamento: Guyot monolaterale.

Suolo: Evoluzione di marne e arenarie di origine eocenica.

Vendemmia: Manuale in cassette da 12/15 Kg. tendenzialmente a partire da metà agosto.

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, senza malo-lattica.

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Profumo: Tipico di mela renetta fresca e fiori di campo.

Gusto: Fresco e fruttato di mela verde, ananas e lychees persistente e piacevole.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, e per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche. Sfizioso l'abbinamento con formaggi giovani.