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Pecorino 417 Terre Aquilane IGT cl.75 - Gentile Vini
11,48 €
Pecorino 417 Terre Aquilane IGT - Gentile Vini
Il nostro Pecorino ha un colore giallo paglierino, proveniente da un singolo vigneto coltivato su terreno a giacitura pianeggiante nel comune di Ofena, che fa parte del foglio di mappa n°32 particella n°417 della Località Piè della Grotta. Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.
Pecorino 417 Terre Aquilane IGT - Gentile Vini
Il nostro Pecorino ha un colore giallo paglierino, proveniente da un singolo vigneto coltivato su terreno a giacitura pianeggiante nel comune di Ofena, che fa parte del foglio di mappa n°32 particella n°417 della Località Piè della Grotta. Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.
Vino Bianco Pecorino Terre Aquilane IGT Azienda Gentile
Denominazione: IGT Terre Aquilane.
Tipologia: Vino bianco.
Uve di provenienza: Pecorino 100%, proveniente da un singolo vigneto coltivato su terreno a giacitura pianeggiante nel comune di Ofena, che fa parte del foglio di mappa n°32 particella n°417 della Località Piè della Grotta.
Altitudine: 400 metri s.l.m.
Età delle vigne: 12 anni.
Sistema di allevamento: Filare.
Resa per ettaro: 50 Quintali.
Epoca di vendemmia: Metà settembre.
Vinificazione: Pigia-diraspatura, pressatura soffice, decantazione statica naturale e lunga fermentazione spontanea a bassa temperatura in serbatoio di acciaio inox.
Maturazione: Sui lieviti in serbatoio di acciaio inox per almeno 5 mesi senza batonnage e successivo imbottigliamento senza filtrazione.
Affinamento: in bottiglia per almeno 3 mesi.
Prima annata prodotta: 2015.
Grado alcolemico: 13.5% Vol.
Abbinamenti: Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.
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36 Articoli
Scheda tecnica
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2021
- Denominazione:
- I.G.T.
- Produttore:
- Gentile
- Grado Alcolemico:
- 13.5% Vol.
- Vitigno:
- Pecorino
- Colore:
- Giallo paglierino
- Temperatura di Servizio:
- 8° - 10°C
- Allevamento Viti:
- Filare
- Vendemmia:
- Metà settembre
- Modalità di raccolta:
- Manuale
- Resa per ettaro:
- 50 Quintali
- Età Media Vigneti:
- 12 Anni
Riferimenti specifici
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