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    Pecorino 417 Terre Aquilane IGT cl.75 - Gentile Vini

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    11,48 €

    Pecorino 417 Terre Aquilane IGT - Gentile Vini

    Il nostro Pecorino ha un colore giallo paglierino, proveniente da un singolo vigneto coltivato su terreno a giacitura pianeggiante nel comune di Ofena, che fa parte del foglio di mappa n°32 particella n°417 della Località Piè della Grotta. Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.

    Quantità :
    In Stock 36 A disposizione elementi

    Pecorino 417 Terre Aquilane IGT - Gentile Vini

    Il nostro Pecorino ha un colore giallo paglierino, proveniente da un singolo vigneto coltivato su terreno a giacitura pianeggiante nel comune di Ofena, che fa parte del foglio di mappa n°32 particella n°417 della Località Piè della Grotta. Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.

    Vino Bianco Pecorino Terre Aquilane IGT Azienda Gentile

    Denominazione: IGT Terre Aquilane.

    Tipologia: Vino bianco.

    Uve di provenienza: Pecorino 100%, proveniente da un singolo vigneto coltivato su terreno a giacitura pianeggiante nel comune di Ofena, che fa parte del foglio di mappa n°32 particella n°417 della Località Piè della Grotta.

    Altitudine: 400 metri s.l.m.

    Età delle vigne: 12 anni.

    Sistema di allevamento: Filare.

    Resa per ettaro: 50 Quintali.

    Epoca di vendemmia: Metà settembre.

    Vinificazione: Pigia-diraspatura, pressatura soffice, decantazione statica naturale e lunga fermentazione spontanea a bassa temperatura in serbatoio di acciaio inox.

    Maturazione: Sui lieviti in serbatoio di acciaio inox per almeno 5 mesi senza batonnage e successivo imbottigliamento senza filtrazione.

    Affinamento: in bottiglia per almeno 3 mesi.

    Prima annata prodotta: 2015.

    Grado alcolemico: 13.5% Vol.

    Abbinamenti: Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.

    Gentile Vini
    v_bianco00109
    36 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2021
    Denominazione:
    I.G.T.
    Produttore:
    Gentile
    Grado Alcolemico:
    13.5% Vol.
    Vitigno:
    Pecorino
    Colore:
    Giallo paglierino
    Temperatura di Servizio:
    8° - 10°C
    Allevamento Viti:
    Filare
    Vendemmia:
    Metà settembre
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    50 Quintali
    Età Media Vigneti:
    12 Anni

    Riferimenti specifici

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