By continuing use this site, you agree to the Terms & Conditions and our use of cookies.

No product at this time

    Niche-Falanghina-IGP-Beneventano-Torre-Varano-Vini-cl.75
    • Niche-Falanghina-IGP-Beneventano-Torre-Varano-Vini-cl.75
    • Logo-Torre-Varano

    Niche Falanghina IGP Riserva cl.75 - Torre Varano

    Revisione (0)
    14,75 €

    Niche Falanghina IGP Riserva - Cantina Torre Varano 

    La nostra Falanghina ha un colore giallo con riflesso dorato al profumo intenso, estremamente fruttato che ricorda la mela matura e frutta tropicale con sentori di vaniglia elegante. Al gusto intenso, di corpo asciutto che ricorda la tipicità del vitigno. Accompagna piatti a base di pesce importanti, crudi (scampi ed ostriche) carni bianche e formaggi mediamente stagionati. Va servito alla temperatura di 12°C.

    Quantità :
    In Stock 30 A disposizione elementi

    Niche Falanghina IGP Riserva - Cantina Torre Varano 

    La nostra Falanghina ha un colore giallo con riflesso dorato al profumo intenso, estremamente fruttato che ricorda la mela matura e frutta tropicale con sentori di vaniglia elegante. Al gusto intenso, di corpo asciutto che ricorda la tipicità del vitigno. Accompagna piatti a base di pesce importanti, crudi (scampi ed ostriche) carni bianche e formaggi mediamente stagionati. Va servito alla temperatura di 12°C.

    Vino Bianco Niche Falanghina IGP Riserva del Beneventano Torre Varano Vini:

    Uve: 100% Falanghina.

    Zona di Produzione: Area di produzione DOCG Taburno.

    Esposizione e altitudine: Terreni collinari esposti a Sud-Est a 300-450 metri s.l.m.

    Tipologia dei terreni: Calcarei, Tufacei.

    Sistema di allevamento: Guyot.

    Densità d'impianto: 5.000 piante per ettaro.

    Rase uva per Ettaro: 5.000 Kg.

    Vendemmia: Le uve vengono raccolte nelle prime ore del mattino per coglierne l’abbattimento  delle temperature  durante la notte. La raccolta tra seconda e la terza decade di ottobre in avanzata maturazione.

    Tecniche di vinificazione: Dopo un monitoraggio in campo dello stato fitosanitario e dell’andamento della maturazione, le migliori uve vengono raccolte a mano in cassette con un peso medio di 16 kg. Dopo la diraspatura avviene una breve macerazione a freddo (criomacerazione) per favorire l’estrazione della complessa carica aromatica dalle vinacce, precede una fermentazione in barrique a bassa temperatura a 12 °C poi segue sur lies per 5 mesi ed avvio della fermentazione malo lattica spontanea. Segue affinamento per 6 mesi in barrique e 6 in bottiglia.

    Caratteristiche Organolettiche: Di colore giallo con riflesso dorato al profumo intenso, estremamente fruttato che ricorda la mela matura e frutta tropicale con sentori di vaniglia elegante. Al gusto intenso, di corpo asciutto che ricorda la tipicità del vitigno.

    Abbinamenti:  Accompagna piatti a base di pesce importanti, crudi (scampi ed ostriche) carni bianche e formaggi mediamente stagionati. Va servito alla temperatura di 12°C.

    Torre Varano
    v_bianco00027
    30 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2020
    Denominazione:
    I.G.P.
    Produttore:
    Torre Varano
    Grado Alcolemico:
    14% Vol.
    Vitigno:
    Falanghina
    Colore:
    Giallo Dorato
    Temperatura di Servizio:
    10° - 12°C
    Allevamento Viti:
    Guyot
    Vendemmia:
    Seconda e terza decade ottobre
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    5.000 Kg.

    Riferimenti specifici

    Nessuna recensione dei clienti per il momento.

    Scrivi la tua recensione
    Niche Falanghina IGP Riserva cl.75 - Torre Varano

    16 altri prodotti nella stessa categoria:

    Niche-Falanghina-IGP-Beneventano-Torre-Varano-Vini-cl.75

    Niche Falanghina IGP Riserva cl.75 - Torre Varano

    14,75 €