Kerner Lahn DOC - Castelfeder

Il Kerner cresce, a quasi 900 m, in uno dei vigneti più alti dell'Alto Adige. L'incrocio tedesco che deriva da Trollinger (Schiava) e Riesling, nome preso dal poeta svevo Justinus Kerner, crea vini piccanti e speziati con una sottile nota di noce moscata. Nome: Lahn significa "valanga" in dialetto altoatesino. Già da molto tempo è stata liberata un'enorme colata di fango sul versante montuoso della zona di coltivazione. Etichetta: Qui è stata raffigurata una grande fontana scolpita nella pietra, che è simbolo del vigneto. Ottimo come aperitivo, primi piatti leggeri e piatti estivi.

Vino Bianco Kerner Lahn Alto Adige DOC Casrelfeder Vini:

Zona di produzione: Alto Adige DOC.

Sistema di allevamento: Guyot.

Terreno: Profondi e pesanti, limosi e argillosi, con diverse parti di sabbia.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio, affinamento sui lieviti per 6 mesi.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: Di mela su lunga durata e aromi di banana.

Sapore: Struttura complessa, succosa, struttura di acidità ben integrata e fresca eleganza.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, primi piatti leggeri, crostacei e carni bianche.