Vermentino di Gallura DOCG Karagnanj - Cantina Tondini

Dall’accurata selezione di uve vermentino delle colline granitiche dell’alta Gallura, abbiamo ottenuto questo vino di colore giallo paglierino brillante, dai profumi intensi e avvolgenti che richiamano la frutta gialla matura e la macchia mediterranea. E’ un vino secco caratterizzato da un grande equilibrio di aromi e sapori. Da servirsi preferibilmente ad una temperatura di 12-13° C accompagnando la grande cucina di mare, minestre e carni bianche. Si abbina ottimamente con la grande cucina di mare, minestre e carni bianche.

Vino Bianco Karaganj Vermentino di Gallura DOCG Cantina Tondini Sardegna

Classificazione: Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Varietà: Vermentino 100%

Comune di Produzione: San Leonardo, Calangianus – Sardegna (Italia)

Suolo: Sabbioso, disfacimento granitico

Altitudine: 350 slm

Resa per ettaro: 50/60 q.li/ha

Sistema di allevamento: Contro spalliera

Sistema di potatura: Guyot

Densità di allevamento: 4.500 p/ha

Epoca Vendemmia: Fine Settembre

Vinificazione: Macerazione pellicolare( prefermentativa) in pressa, fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: In cisterne acciaio inox

Epoca di imbottigliamento: Aprile dell’anno successivo alla vendemmia

Gradazione alcolica: 14%

Colore: Giallo paglierino brillante

Naso: Profumi avvolgenti che richiamo la frutta gialla matura e la macchia mediterranea

Palato: Morbido, persistente, piacevolissimo

Abbinamenti: La grande cucina di mare, minestre e carni bianche