Jajà Marche IGT Passerina Biologico - Cantine Fontezoppa

Giallo paglierino cristallino. Al naso fine e delicato con sentori di fiori bianchi insieme a fruttato di banana, ananas ed agrumi. In bocca morbido e fresco, dalla delicata nota minerale, molto equilibrato e stuzzicante con i richiami floreali e fruttati che invogliano a riassaggiarlo per le sensazioni di freschezza e delicata sapidità. Ottimo l’abbinamento con antipasti di mare, sautè di cozze o frittura di paranza.

Marche IGT Passerina Vino Autoctono Cantine Fontezoppa:

Colore: Giallo paglierino.

Uve: 100% Passerina.

Tipologia del terreno: Medio impasto.

Altitudine: 150 metri s.l.m.

Esposizione: Nord est.

Sistema di allevamento: Guyot.

Numero di ceppi per ettaro: 5.000.

Concimazione: Sovescio.

Coltivazione: In Conversione Biologica senza diserbo chimico.

Raccolta: Manuale.

Resa per ettaro: 120 Quintali.

Vinificazione e affinamento: Acciaio.

Profumo: Al naso fine e delicato con sentori di fiori bianchi insieme a fruttato di banana, ananas ed agrumi.

Sapore: In bocca morbido e fresco, dalla delicata nota minerale, molto equilibrato e stuzzicante con i richiami floreali e fruttati che invogliano a riassaggiarlo per le sensazioni di freschezza e delicata sapidità.

Abbinamenti: Ottimo l’abbinamento con antipasti di mare, sautè di cozze o frittura di paranza.