Vino bianco IGT I Giganti Contini cl.75
I Giganti vino bianco Isola dei Nuraghi IGT Contini
Quando si ritrovano pezzi di storia che hanno la forma di misteriosi guerrieri, è giusto celebrarne il momento. Da Mont’e Prama al calice: i Giganti diventano due grandi vini. Il carattere della Vernaccia sposa la forza del Vermentino: camomilla selvatica ed elicriso nel profumo, freschezza e sapidità nel sapore. Lo stile mediterraneo brilla nel giallo paglierino ed esplode nella sua passione per la cucina marinara.
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Vino bianco IGT I Giganti Contini
Quando si ritrovano pezzi di storia che hanno la forma di misteriosi guerrieri, è giusto celebrarne il momento. Da Mont’e Prama al calice: i Giganti diventano due grandi vini. Il carattere della Vernaccia sposa la forza del Vermentino: camomilla selvatica ed elicriso nel profumo, freschezza e sapidità nel sapore. Lo stile mediterraneo brilla nel giallo paglierino ed esplode nella sua passione per la cucina marinara.
Uvaggio: Vernaccia e Vermentino.
Zona di Produzione: Valle del fiume Tirso, Terre di Ossidiana Monte Arci.
Altitudine: Fino a 200 metri s.l.m.
Clima: Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde ventilate.
Carattere del terreno: Parte alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso, parte di origine vulcanica.
Allevamento delle viti: Impianti a spalliera e alberello.
Resa per ettaro: 50 - 60 Quintali.
Vinificazione: In bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Affinamento: Maturazione del vino in tonneaux per 6 mesi insieme ai suoi lieviti con periodici batonnage poi affinamento in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino carico con delle note dorate.
Profumo: Ottima intensità e finezza seguita da note importanti di speziatura bianca, camomilla e macchia mediterranea.
Sapore: Grande struttura, pienezza, mantiene ottima freschezza e sapidità, ci aspettiamo importante longevità.
Temperatura di servizio: 10°-12°C.
Abbinamenti: Piatti importanti di buona struttura, ricchi e saporiti da provare su fregola sarda ai frutti di mare con scaglie di bottarga.
Epoca vendemmia: Metà settembre.
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2021
- Denominazione:
- I.G.T.
- Produttore:
- Contini
- Grado Alcolemico:
- 13.5% Vol.
- Vitigno:
- Vernaccia e Vermentino
- Colore:
- Giallo Paglierino
- Temperatura di Servizio:
- 10° - 12°C
- Allevamento Viti:
- Alberello
- Periodo di Raccolta:
- metà settembre
- Modalità di raccolta:
- Manuale
- Resa per ettaro:
- 50-60 Quintali
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