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    Gewurztraminer DOC cl.75 - Cave des Onze Communes

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    Gewurztraminer DOC Valle d'Aosta - Cave des Onze Communes

    Vino molto morbido dal colore giallo paglierino intenso e riflessi dorati che riprende la tonalità del grappolo di origine. Con un finale persistente ed aromatico, rilascia sentori floreali di gelsomino e sentori fruttati di agrumi canditi. Il nostro Gewurztraminer si abbina a carni bianche, pietanze di pesce speziate, cucina etnica, da provare col pollo al curry.

    Quantità :
    In Stock 59 A disposizione elementi

    Gewurztraminer DOC Valle d'Aosta - Cave des Onze Communes

    Vino molto morbido dal colore giallo paglierino intenso e riflessi dorati che riprende la tonalità del grappolo di origine. Con un finale persistente ed aromatico, rilascia sentori floreali di gelsomino e sentori fruttati di agrumi canditi. Il nostro Gewurztraminer si abbina a carni bianche, pietanze di pesce speziate, cucina etnica, da provare col pollo al curry.

    Vino Bianco Valle d'Aosta Gewurztraminer DOC Azienda Vitivinicola Cave des Onze Communes

    Valle d’Aosta – Denominazione di Origine Controllata

    Vitigno: Gewurztraminer o Traminer aromatico 100%

    Descrizione: Originario dell’Europa continentale, probabilmente della Valle del Reno (Alsazia), è molto diffuso in centro Europa con sinonimi diversi: Mala Dinka (Bulgaria), Rusa (Romania), Traminac (Slovenia). Presente in Valle d’Aosta dagli anni Novanta. Le uve del nostro Gewürztraminer provengono da vigneti situati su entrambi i versanti orografici ad altezze comprese tra i 650 e gli 800 mt. s.l.m.Vino molto morbido dal colore giallo paglierino intenso e riflessi dorati che riprende la tonalità del grappolo di origine. Con un finale persistente ed aromatico, rilascia sentori floreali di gelsomino e sentori fruttati di agrumi canditi. 

    Alcool: 14% in vol.

    Acidità: da 5 a 5,5 gr. per litro

    Zuccheri: da 3 a 5 gr per litro

    Note tecniche: Macerazione pellicolare delle bucce a bassa temperatura a cui segue la fermentazione a temperatura controllata e la permanenza sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.

    Abbinamenti gastronomici: Carni bianche, pietanze di pesce speziate, cucina etnica, da provare col pollo al curry.

    Temperatura di servizio: 10/12°C

    Cave des Onze Communes
    v_bianco00067
    59 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2021
    Denominazione:
    D.O.C.
    Produttore:
    Cave Des Onze Communes
    Grado Alcolemico:
    14% Vol.
    Vitigno:
    Gewurztraminer
    Colore:
    Giallo paglierino
    Temperatura di Servizio:
    10° - 12°C

    Riferimenti specifici

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