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    Friulano DOC Collio cl.75 - Sturm

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    13,11 €

    Friulano DOC Collio - Strum Vino

    Vino egocentrico. È il padre col quale devi confrontarti: padre dei vini friulani, fonte di indicazioni, archivio della memoria dove andare ad attingere e pagina aperta sul prossimo capitolo da scrivere. Sa evolvere in modo straordinario. Parsimonioso e sobrio, come un vecchio contadino, saggio e forte come un super eroe. Friulano è il centro di tutto. Grande presunzione, in questo caso fondata! Eccellente fuori pasto, nel Collio è il classico vino da aperitivo. Si abbina al prosciutto crudo di San Daniele e al salame nostrano; accompagna piacevolmente i piatti di pesce, i formaggi freschi e stagionati e infine il frico, grande piatto della tradizione friulana!

    Quantità :
    In Stock 54 A disposizione elementi

    Friulano DOC Collio - Strum Vino

    Vino egocentrico. È il padre col quale devi confrontarti: padre dei vini friulani, fonte di indicazioni, archivio della memoria dove andare ad attingere e pagina aperta sul prossimo capitolo da scrivere. Sa evolvere in modo straordinario. Parsimonioso e sobrio, come un vecchio contadino, saggio e forte come un super eroe. Friulano è il centro di tutto. Grande presunzione, in questo caso fondata! Deciso, persistente, raffinato, riservato. Splendido colore giallo paglierino terso e lucente. Olfatto estremamente tipico e piacevole, con suggestioni di fiori d’acacia, pera, timo e mandorla. La maggiore gradevolezza viene colta all’assaggio, dove sapori ed aromi formano un connubio raffinato e coinvolgente. Eccellente fuori pasto, nel Collio è il classico vino da aperitivo. Si abbina al prosciutto crudo di San Daniele e al salame nostrano; accompagna piacevolmente i piatti di pesce, i formaggi freschi e stagionati e infine il frico, grande piatto della tradizione friulana!

    Vino Bianco Friulano DOC Collio Cantina Sturm:

    Uve: 100% Friulano.

    Età media dei vigneti: 50 anni.

    Forma di allevamento: Cappuccina.

    Vendemmia: Settembre.

    Comune di produzione: Cormons (GO).

    Vinificazione: Le uve vengono diraspate e macerate a freddo. Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata 16°-18°C. Segue l'affinamento sui lieviti per alcuni mesi ed in seguito imbottigliato.

    Sensazioni: Deciso, persistente, raffinato e riservato.

    Colore: Giallo paglierino terso e lucente.

    Profumo: Olfatto estremamente tipico e piacevole, con suggestioni di fiori d’acacia, pera, timo e mandorla.

    Sapore: La maggiore gradevolezza viene colta all’assaggio, dove sapori ed aromi formano un connubio raffinato e coinvolgente.

    Abbinamenti: Eccellente fuori pasto, nel Collio è il classico vino da aperitivo. Si abbina al prosciutto crudo di San Daniele e al salame nostrano; accompagna piacevolmente i piatti di pesce, i formaggi freschi e stagionati e infine il frico, grande piatto della tradizione friulana!

    Temperatura di degustazione: 11°C.

    Sturm
    v_bianco00042
    54 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2021
    Denominazione:
    D.O.C.
    Produttore:
    Sturm
    Grado Alcolemico:
    13% Vol.
    Vitigno:
    Friulano
    Colore:
    Giallo paglierino
    Temperatura di Servizio:
    10° - 12°C
    Allevamento Viti:
    Cappuccina
    Vendemmia:
    Settembre
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Età Media Vigneti:
    50 anni

    Riferimenti specifici

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