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Chardonnay DOSS DOC cl.75 - Castelfeder
16,39 €
Chardonnay Doss DOC - Cantina Castelfeder
Nome: “Doss” si riferisce alla collina intorno a Cortina s.s.d.v. In passato il piccolo villaggio vinicolo era spesso sott'acqua ed è per questo che veniva chiamato spesso "Piccola Venezia". La collina ad oggi è la zona più importante per la coltivazione dello Chardonnay e Pinot Grigio. A differenza del resto della pianura altoatesina è stata quasi esclusivamente piantata di vitigni. Etichetta: L'etichetta riporta uno dei vitigni più antichi dell'Alto Adige, tradizionalmente piantato per occasioni importanti. Questo vitigno ha 270 anni e si trova proprio accanto alla nostra cantina. Ottimo come aperitivo, primi piatti leggeri, pietanze speziate.
Chardonnay Doss DOC - Castelfeder
Nome: “Doss” si riferisce alla collina intorno a Cortina s.s.d.v. In passato il piccolo villaggio vinicolo era spesso sott'acqua ed è per questo che veniva chiamato spesso "Piccola Venezia". La collina ad oggi è la zona più importante per la coltivazione dello Chardonnay e Pinot Grigio. A differenza del resto della pianura altoatesina è stata quasi esclusivamente piantata di vitigni. Etichetta: L'etichetta riporta uno dei vitigni più antichi dell'Alto Adige, tradizionalmente piantato per occasioni importanti. Questo vitigno ha 270 anni e si trova proprio accanto alla nostra cantina.
Vino Bianco Alto Adige DOSS Chardonnay DOC Casrelfeder Vini:
Zona di produzione: Sudtirol, Alto Adige DOC.
Vigneti: Vigneti selezionati nella Bassa Atesina.
Sistema di allevamento: Guyot.
Terreno: Profondi e pesanti terreni (limosi e argillosi) con diverse parti di sabbia.
Vendemmia: Manuale.
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio, affinamento sui lieviti per 6 mesi.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Aromi di mela e banana di lunga durata, struttura complessa, succosa e persistente.
Sapore: Piacevole pienezza, struttura acida ben integrata, armoniosa e fresca eleganza.
Abbinamenti: Aperitivo, primi piatti leggeri, pietanze speziate.
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30 Articoli
Scheda tecnica
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2021
- Denominazione:
- D.O.C.
- Produttore:
- Castelfeder
- Grado Alcolemico:
- 13.5% Vol.
- Vitigno:
- Chardonnay
- Colore:
- Giallo paglierino
- Temperatura di Servizio:
- 10° - 12°C
- Allevamento Viti:
- Guyot
- Modalità di raccolta:
- Manuale
Riferimenti specifici
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Nome: “Doss” si riferisce alla collina intorno a Cortina s.s.d.v. In passato il piccolo villaggio vinicolo era spesso sott'acqua ed è per questo che veniva chiamato spesso "Piccola Venezia". La collina ad oggi è la zona più importante per la coltivazione dello Chardonnay e Pinot Grigio. A differenza del resto della pianura altoatesina è stata quasi esclusivamente piantata di vitigni. Etichetta: L'etichetta riporta uno dei vitigni più antichi dell'Alto Adige, tradizionalmente piantato per occasioni importanti. Questo vitigno ha 270 anni e si trova proprio accanto alla nostra cantina. Ottimo come aperitivo, primi piatti leggeri, pietanze speziate.
Chardonnay DOSS DOC cl.75 - Castelfeder
16,39 €