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    Chardonnay DOSS DOC cl.75 - Castelfeder

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    16,39 €

    Chardonnay Doss DOC - Cantina Castelfeder

    Nome: “Doss” si riferisce alla collina intorno a Cortina s.s.d.v. In passato il piccolo villaggio vinicolo era spesso sott'acqua ed è per questo che veniva chiamato spesso "Piccola Venezia". La collina ad oggi è la zona più importante per la coltivazione dello Chardonnay e Pinot Grigio. A differenza del resto della pianura altoatesina è stata quasi esclusivamente piantata di vitigni. Etichetta: L'etichetta riporta uno dei vitigni più antichi dell'Alto Adige, tradizionalmente piantato per occasioni importanti. Questo vitigno ha 270 anni e si trova proprio accanto alla nostra cantina. Ottimo come aperitivo, primi piatti leggeri, pietanze speziate. 

    Quantità :
    In Stock 30 A disposizione elementi

    Chardonnay Doss DOC - Castelfeder

    Nome: “Doss” si riferisce alla collina intorno a Cortina s.s.d.v. In passato il piccolo villaggio vinicolo era spesso sott'acqua ed è per questo che veniva chiamato spesso "Piccola Venezia". La collina ad oggi è la zona più importante per la coltivazione dello Chardonnay e Pinot Grigio. A differenza del resto della pianura altoatesina è stata quasi esclusivamente piantata di vitigni. Etichetta: L'etichetta riporta uno dei vitigni più antichi dell'Alto Adige, tradizionalmente piantato per occasioni importanti. Questo vitigno ha 270 anni e si trova proprio accanto alla nostra cantina.

    Vino Bianco Alto Adige DOSS Chardonnay DOC Casrelfeder Vini:

    Zona di produzione: Sudtirol, Alto Adige DOC.

    Vigneti: Vigneti selezionati nella Bassa Atesina.

    Sistema di allevamento: Guyot.

    Terreno: Profondi e pesanti terreni (limosi e argillosi) con diverse parti di sabbia.

    Vendemmia: Manuale.

    Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio, affinamento sui lieviti per 6 mesi.

    Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

    Profumo: Aromi di mela e banana di lunga durata, struttura complessa, succosa e persistente.

    Sapore: Piacevole pienezza, struttura acida ben integrata, armoniosa e fresca eleganza.

    Abbinamenti: Aperitivo, primi piatti leggeri, pietanze speziate.

    Castelfeder
    v_bianco00054
    30 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2021
    Denominazione:
    D.O.C.
    Produttore:
    Castelfeder
    Grado Alcolemico:
    13.5% Vol.
    Vitigno:
    Chardonnay
    Colore:
    Giallo paglierino
    Temperatura di Servizio:
    10° - 12°C
    Allevamento Viti:
    Guyot
    Modalità di raccolta:
    Manuale

    Riferimenti specifici

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