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    Chardonnay DOC cl.75 - Carlin de Paolo

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    6,56 €

    Chardonnay DOC - Carlin de Paolo

    Il nostro Chardonnay ha un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Profumo ventaglio olfattivo ampio con note floreali di fiori bianchi di pesco e note fruttate di mela, banana, ananas e mandorle. Sapore gusto fresco, vivo, con leggero finale tipicamente amarognolo. Vino di grande versatilità, ottimo con carne bianca, pesce, formaggi freschi a pasta molle.

    Quantità :
    In Stock 60 A disposizione elementi

    Chardonnay DOC - Carlin de Paolo

    Il nostro Chardonnay ha un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Profumo ventaglio olfattivo ampio con note floreali di fiori bianchi di pesco e note fruttate di mela, banana, ananas e mandorle. Sapore gusto fresco, vivo, con leggero finale tipicamente amarognolo. Vino di grande versatilità, ottimo con carne bianca, pesce, formaggi freschi a pasta molle.

    Vino Bianco Chardonnay DOC Carlin de Paolo Vini

    Denominazione: DOC.

    Produttore: Carlin de Paolo.

    Nome del vino: PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY.

    Zona di produzione: Regione Piemonte, Monferrato, Provincia di Asti.

    Clima: mediterraneo, caratterizzato da inverni rigidi con temperature che arrivano fino a -15°C e da estati calde e umide con temperature fino a 35°C.

    Terreno: sabbioso, argilloso, calcareo.

    Altitudine: 180-300 s.l.m.

    Sistema di allevamento: guyot piemontese tradizionale con densità d’impianto che varia da 4.000 a 4.500 ceppi a ettaro.

    Uvaggio: 100% Chardonnay.

    Resa per ettaro:  100 q.li/ha.

    Età media delle viti: 15-20 anni.

    Vinificazione: in bianco a basse temperature (12°C) per 30 giorni.

    Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.

    Profumo: ventaglio olfattivo ampio con note floreali di fiori bianchi di pesco e note fruttate di mela, banana, ananas e mandorle.

    Sapore: gusto fresco, vivo, con leggero finale tipicamente amarognolo.

    Gradazione alcolica: 12% Vol.

    Acidità totale: 5,7 gr./l.

    Zuccheri residui: 4 gr./l.

    Estratto: 20 gr./l.

    Abbinamenti: vino di grande versatilità, ottimo con carne bianca, pesce, formaggi freschi a pasta molle.

    Servizio: servire intorno ai 10° C.

    Carlin de Paolo
    v_bianco00021
    60 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2021
    Denominazione:
    D.O.C.
    Produttore:
    Carlin de Paolo
    Grado Alcolemico:
    12% Vol.
    Vitigno:
    Chardonnay
    Colore:
    Giallo paglierino
    Temperatura di Servizio:
    8° - 10°C
    Allevamento Viti:
    Guyot
    Resa per ettaro:
    100 Quintali
    Età Media Vigneti:
    15-20 anni

    Riferimenti specifici

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