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Lo Chardonnay DOC ha un colore giallo con note dorate. Profumo di frutta esotica matura tra cui spiccano l'ananas, il mango e la banana. Sapore, morbido e caldo con note burrose e un piacevole retrogusto di frutta a pasta bianca e gialla. Si abbina ad antipasti, primi piatti a base di pesce o verdure, piatti di portata a base di pesce o carni bianche.
Lo Chardonnay DOC ha un colore giallo con note dorate. Profumo di frutta esotica matura tra cui spiccano l'ananas, il mango e la banana. Sapore, morbido e caldo con note burrose e un piacevole retrogusto di frutta a pasta bianca e gialla. Si abbina ad antipasti, primi piatti a base di pesce o verdure, piatti di portata a base di pesce o carni bianche.
Denominazione: D.O.C. Friuli Colli Orientali Vino bianco seco da uve di Chardonnay.
Sistema di allevamento: Guyot monolaterale.
Suolo: Evoluzione di marne e arenarie di origine eocenica.
Vendemmia: Manuale in cassette da 12/15 Kg. tendenzialmente a partire da metà agosto.
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata evitando la fermentazione malo-lattica. Il vino ottenuto, rimane in affinamento su fecce per 4/5 mesi prima di essere imbottigliato.
Colore: Giallo paglierino con note dorate.
Profumo: Frutta esotica matura tra cui spiccano l'ananas, il mango e la banana.
Gusto: Morbido e caldo con note burrose e un piacevole retrogusto di frutta a pasta bianca e gialla.
Abbinamenti: Si abbina ad antipasti, primi piatti a base di pesce o verdure, piatti di portata a base di pesce o carni bianche..
Scheda tecnica
Riferimenti specifici
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