Chardonnay DOC - Antico Borgo dei Colli

Lo Chardonnay DOC ha un colore giallo con note dorate. Profumo di frutta esotica matura tra cui spiccano l'ananas, il mango e la banana. Sapore, morbido e caldo con note burrose e un piacevole retrogusto di frutta a pasta bianca e gialla. Si abbina ad antipasti, primi piatti a base di pesce o verdure, piatti di portata a base di pesce o carni bianche.

Denominazione: D.O.C. Friuli Colli Orientali Vino bianco seco da uve di Chardonnay.

Sistema di allevamento: Guyot monolaterale.

Suolo: Evoluzione di marne e arenarie di origine eocenica.

Vendemmia: Manuale in cassette da 12/15 Kg. tendenzialmente a partire da metà agosto.

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata evitando la fermentazione malo-lattica. Il vino ottenuto, rimane in affinamento su fecce per 4/5 mesi prima di essere imbottigliato.

Colore: Giallo paglierino con note dorate.

Profumo: Frutta esotica matura tra cui spiccano l'ananas, il mango e la banana.

Gusto: Morbido e caldo con note burrose e un piacevole retrogusto di frutta a pasta bianca e gialla.

Abbinamenti: Si abbina ad antipasti, primi piatti a base di pesce o verdure, piatti di portata a base di pesce o carni bianche..